Читать «Охрана труда. Утрата трудоспособности» онлайн - страница 63

Для начала необходимо рассмотреть опасные и вредные производственные факторы, действующие на работников. Охрана труда в общественном питании регулируется Межотраслевыми правилами по охране труда в общественном питании ПОТ РМ – 011–2000, утвержденными постановлением Минтруда России от 24 декабря 1999 г. № 52. В зависимости от вида организаций общественного питания на работников может воздействовать комплекс опасных и вредных факторов производственной среды, в том числе психофизиологические факторы, обусловленные трудовым процессом.