Читать «Лечебное питание. Диета по группе крови» онлайн - страница 10

Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:

• свинина;

• говядина;

• мясо гуся;

• мясо курицы;

• мясо буйвола;

• мясо куропатки;

• мясо перепелки;

• оленина;

• телятина;

• сердце;

• мясо утки.

Рыбные продукты, которые следует ввести в рацион:

• длинноперый тунец;

• таймень;

• лососевые рыбы;

• морской ангел;

• морской окунь;

• осетр;

• радужная форель;

• скумбрия;

• треска;

• щука;

• сардина.

Нейтральные рыбные продукты:

• морской гребешок (моллюск);

• желтый окунь;

• рыбья икра;

• кальмар;

• карп;

• корюшка;

• мидия (моллюск);

• морской язык;

• полосатая зубатка;

• серебристый окунь;

• сельдь свежая;

• сиг.

Рыбные продукты, которые следует исключить из рациона:

• анчоусы;

• барракуда (морская щука);

• белокорый палтус;

• белуга;

• камбала;

• каменный окунь;

• краб;

• креветки;

• лосось копченый;

• омар;

• осьминог;

• пикша;

• полосатый окунь;

• речной рак;

• сельдь соленая или маринованная;

• угорь;

• устрица (моллюск);

• морская черепаха.

Молочные продукты, которые следует ввести в рацион:

• йогурт;

• кефир;

• козье молоко;

• прессованный творог;

• сметана нежирная;

• домашний сыр;

• сыр из козьего молока;

• сыр моцарелла;

• сыр рикотта;

• сыр фета.

Нейтральные молочные продукты:

• казеин пищевой;

• сыр гауда;

• сыр чеддер;

• сыр швейцарский;

• сыр эдамский;

• сыр эмментальский;

• плавленый сыр;

• соевый сыр;

• обезжиренное молоко;

• соевое молоко;

• сыворотка молочная.

Молочные продукты, которые следует исключить из рациона:

• сливочное масло;

• голубой сыр;

• сыр камамбер;

• сыр пармезан;

• цельное молоко;

• молочный шербет.

Масла и жиры, которые следует ввести в рацион: • оливковое масло.

Нейтральные масла и жиры:

• арахисовое масло;

• льняное масло;

• рапсовое масло;

• жир из печени трески.

Масла и жиры, которые следует исключить из рациона:

• кукурузное масло;

• кунжутное масло;

• подсолнечное масло;

• хлопковое масло.

Орехи и семена, которые следует ввести в рацион:

• арахис и паста из него;

• грецкие орехи;

• каштаны.

Нейтральные орехи и семена:

• кедровые орешки;

• миндальные орехи и паста из них;

• орехи гикори;

• орехи кешью;

• литчи;

• орехи макадамия (киндаль);

• фисташки.

Орехи и семена, которые следует исключить из рациона:

• маковое семя;

• семена кунжута;

• семена подсолнечника и паста из них;

• тыквенные семечки;

• фундук.

Бобовые, которые следует ввести в рацион:

• красная соя;

• красные бобы;

• фасоль пинто;

• зеленая чечевица.

Нейтральные бобовые:

• белая фасоль;

• медные бобы;

• тамариндовые бобы;

• зеленый горошек;

• кормовые бобы;

• овощная стручковая фасоль;

• стручки гороха;

• стручковая фасоль с волокном;

• фасоль лущильных сортов;

• чечевица домашняя;

• чечевица красная.

Бобовые, которые следует исключить из рациона:

• коровий горох;

• лимская фасоль;

• нут (бараний горох);

• обыкновенная овощная фасоль;

• черные бобы.

Злаки и крупы, которые следует ввести в рацион:

• овсяная крупа или мука (толокно);

• овсяные отруби;

• просо;

• воздушный рис;

• рисовые отруби.

Нейтральные злаки и крупы:

• амарант (щирица);

• пшеничные зародыши;

• пшеничные отруби;

• соевые гранулы;

• соевые хлопья;

• ячмень.

Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:

• гречиха;

• корнфлекс (кукурузные хлопья);

• кукурузная мука.