Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 161

Морс ягодный

Вес – 2580 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  500 г брусники

•  80 г меда

•  2 л воды

Подготовка

Ягоды перебрать и промыть проточной водой.

Приготовление

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 4.14 г. Жиры – 2.5 г. Углеводы – 113.2 г. Калории – 462 ккал.

Клюквенный морс

Вес – 900 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  600 г свежей клюквы

•  300 г сахара

•  вода

•  мята свежая для украшения

Подготовка

Перебрать и вымыть клюкву холодной водой.

Приготовление

Положить в чашу мультиварки-скороварки подготовленную клюкву. Добавить сахарный песок. Залить воду до максимальной отметки.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Процедить морс через мелкое сито.

Остывший морс разлить по стаканам или бокалам, украсить листиками свежей мяты и подать к столу.

Белки – 3 г. Жиры – 0 г. Углеводы – 339 г. Калории – 1350 ккал.

Морс из апельсинов с корицей

Вес – 2600 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  3 апельсина

•  200 г сахара

•  корица

•  2 л воды

Подготовка

Разделить апельсины на половинки и отжать сок.

Приготовление

Положить цедру в чашу мультиварки-скороварки, добавить сахар и корицу, залить водой. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Морс процедить, добавить выжатый апельсиновый сок и перемешать.

Белки – 3 г. Жиры – 1 г. Углеводы – 230 г. Калории – 936 ккал.

Напиток фруктовый

Вес – 2160 г. Порции – 8.

Ингредиенты

•  210 г сахара

•  70 г клубники

•  70 г вишни без косточек

•  70 г сливы без косточек

•  70 г черной смородины

•  70 г ежевики

•  1,6 л воды

Подготовка

Ягоды перебрать и промыть проточной водой. У вишни и сливы удалить косточки.

Приготовление

Все ингредиенты поместить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 3.64 г. Жиры – 0.98 г. Углеводы – 241.4 г. Калории – 971 ккал.