Читать «Самый полный справочник кроликовода» онлайн - страница 59

При приготовлении мешанок на основе картофельного пюре картофель необходимо сварить и растолочь. Затем в полученную массу добавить сыпучий комбикорм, размел зерновых и зерно-бобовых смесей, кухонные и столовые отходы (очистки; отходы свеклы, капусты, моркови; корки тыквы, арбузов, дынь; пленки мяса, сухожилия, хрящи; внутренности рыбы, ее чешуя, кости, пропущенные через мясорубку, а также молочные продукты, белковые, минеральные, витаминные добавки). Мешанки на картофельной основе можно давать любым кроликам всех возрастов.

В мешанки в летний период добавляют сок клевера и люцерны. Для этого зелень измельчают, пропускают через мясорубку. Потом массу разбавляют холодной водой (в соотношении 1:1) и хорошо размешивают. Иногда в мешанку вводят грубые корма (сечку сена, соломы). Она должна быть достаточно крутой, чтобы кролики при ее поедании не пачкали волосяной покров подгрудки и мордочки.

Примерный состав мешанок приведен в таблице 23.

Таблица 23

Примерный состав мешанок для кроликов любого возраста

Силосование

Силосование – биологический метод консервирования кормов. Силосуемую массу тщательно трамбуют, изолируют от проникновения воздуха и образования в ней молочной кислоты, которая препятствует развитию масляно-кислотных и гнилостных бактерий.

Кормовые культуры в зависимости от содержания углеводов можно разделить на три группы: легкосилосующиеся, трудносилосующиеся и несилосующиеся.

К легкосилосующимся относятся горох, кукуруза, вико-овсяная смесь, подсолнечник, клевер красный, бахчевые, отава луговых трав, капустный лист и ботва различных корнеплодов; к трудносилосующимся – донник до цветения, вика, люцерна во время цветения и другие культуры; несилосующимся – крапива, ботва бахчевых культур и картофеля, мята, эспарцет, соя, чина. Однако можно получить силос и из несилосующихся растений, соединив их с легкосилосующимися.

Вначале их перемешивают с легкосилосущимися. Если для силосования подобрались сочные и легкосилосующиеся культуры, то в приготовленную сечку вводят сенную муку, мелко измельченное сено и подвяленную мелко нарезанную траву.

Чтобы ускорить силосование, в сечку надо добавить мучнистый клейстер или вареный картофель в количестве 10% массы сечки. Влажность последней должна составлять 70–80%.

Силосование кормов длится 1,5–2 мес. Готовый силос должен обладать высокой питательностью, тогда он будет охотно поедаться кроликами. Обычно приготовленный силос имеет запах квашенной капусты, моченных яблок и свежеиспеченного хлеба.

Существует способ силосования, который похож на квашение капусты, однако соли кладут из расчета 2–2,5% массы сечки.

Силосуют культуры в чистых деревянных и железных бочках, цементных ямах, а также в ямах, устланных прочной пленкой, кирпичом, облицовочным материалом, в ведрах, полиэтиленовых мешках и в других подручных емкостях.

Для приготовления силоса кролиководы могут использовать капусту, стебли молодого подсолнечника и топинамбура, клевер, кукурузу, разнотравье, петрушку, бахчевые культуры, корнеплоды и т. д.

Далее поступают следующим образом: отобранные для приготовления силоса культуры тщательно измельчают до получения сечки размером не более 1 см. Приготовленную сечку укладывают в емкость и плотно утрамбовывают до появления сока, особенно тщательно утрамбовывают углы. Потом емкость плотно закрывают пленкой или другим герметизирующим материалом (солома, мякина, земля). При силосовании в деревянных бочках их плотно закрывают круглой деревянной крышкой, на которую накладывают гнет.

Иногда при силосовании в бочке сверху силосную массу засыпают опилками лиственных пород, после чего замазывают жидкой глиной, создавая герметичность.

Квашение

Это наиболее перспективный способ консервирования. В отличие от силосования сочные и зеленые корма в любом сочетании консервируют поваренной солью. Капустные листья, ботву моркови, репы, редьки, разнотравье измельчают, кладут в бочки и пересыпают солью (2–2,5% от массы сырья). По мере загрузки смесь уплотняют, сверху кладут деревянный кружок и гнет. Квашеную зеленую массу добавляют в мешанку и скармливают кроликам зимой и весной.

Подготовка зерна к скармливанию

Запаривание

Для запаривания зерно помещают в ведро, заливают кипятком, закрывают ведро крышкой и выдерживают в течение 4–5 ч. Для улучшения вкусовых качеств воду можно слегка подсолить.