Читать «Самый полный справочник кроликовода» онлайн - страница 45
Александр Снегов
Коэффициенты переваримости питательных веществ отдельных кормов у кроликов, %
Энергетическая питательность
Энергетическую питательность кормов и рационов выражают в обменной энергии, которая равна их валовой (общей) энергии, за вычетом потерь с калом и мочой. Количество обменной энергии выражают в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж); 1 ккал = 4,19 кДж; 1 кДж – 0,239 ккал.
В кролиководстве расчеты потребности в энергии ведут на 100 г корм. ед. (из-за сравнительно небольшой массы животных). Потребность кроликов в энергии представлена в таблице 11.
Потребность кроликов в энергии в различные физиологические периоды, на 1 кг живой массы
Калорийность рациона
Калорийность рациона можно рассчитать по переваримым питательным веществам, для чего количество переваримого протеина умножают на коэффициент 4,5, количество переваримого жира – на 9,3, количество переваримых углеводов – на 4,1. Полученная сумма результатов и есть обменная энергия корма, предназначенного для скармливания животным.
Оценка питательности кормов часто производится путем применения так называемой кормовой единицы (табл. 12), равной питательности 1 г овса, что соответствует, примерно, 3,32 большой калории (килокалории). При этом отдельно учитывается также содержание переваримого протеина в граммах. Если питательная ценность 100 г зеленых кормов и корнеплодов составляет всего 10–30 кормовых единиц, то в концентрированных и зерновых кормах – 100–137 единиц; при этом количество переваримого белка также неодинаково: в зеленых кормах оно колеблется от 1 до 2,3 г, в концентрированных – от 7,5 до 33,0 г.Примерные нормативы питательности кормов, выраженные в кормовых единицах
Характеристика кормов
Организация правильного кормления основана на знании потребностей животных в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и биологической ценности корма.
По энергетической ценности все производимые корма делятся на объемистые (в 1 кг массы 0,6 кормовых единиц и менее) и концентрированные (в 1 кг более 0,6 кормовых единиц). По происхождению корма подразделяют на растительные, животные, микробиологического и химического синтеза, комбинированные. Но для практических целей наиболее удобно следующее деление кормов:
– зеленые (трава пастбищ и зеленых подкормок);
– грубые (сено, солома, мякина, веточный и древесный корм);
– сочные (силос, сенаж, корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые и другие сочные плоды);
– концентрированные (зерна и семена, жмыхи, шроты и др.);
– корма животного происхождения (молоко и молочные продукты, отходы и продукты молочной, мясной и рыбной промышленности);
– отходы технических производств (спиртовой, сахарной, консервной, пищевой, масложировой промышленности); – пищевые отходы;
– корма микробиологического синтеза (дрожжи, микробный белок);
– синтетические азотистые добавки, минеральные и витаминные кормовые добавки;
– комбикорма.
Характеристика кормов по химическому составу и питательности приведена в приложении 3. Знание химического состава различных видов кормов и нормы их скармливания позволяют подбирать для животных кормовые смеси, содержащие питательные вещества в необходимых соотношениях.
