Читать «200 рецептов для здоровья почек» онлайн - страница 43

Икра зернистая.

Зернистая икра – 30 г, лимон, зеленый лук – 10 г, зелень петрушки.

Икру положить в розетку, украсить лимоном, зеленым луком и петрушкой. До подачи на стол держать в холодном месте.

Паштет из рыбьей печени.

Паштет – 60 г, сливочное масло – 10 г, салат – 10 г.

Консервированный паштет растереть со сливочным маслом. Выбить, выложить на тарелочку, заровнять ножом, украсить сливочным маслом и бордюром из шинкованного салата.

Это важно и полезно знать!

Состав продуктов. Таблицы калорийности (содержание в 100 г продукта).

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Продолжение таблицы.

Окончание таблицы.

Несмотря на то что цифры в таблице состава и калорийности продуктов приведены аж с точностью до десятых, надо помнить, что они все же очень приблизительные. Содержание белков, жиров, углеводов и, соответственно, калорийность продукта зависит от многих факторов: от сорта продукта и от способа приготовления, от тонкостей рецептуры и особенностей технологического процесса у разных производителей. Даже, например, от того, росло ли какое-то растение в жаркое или в дождливое лето. Поэтому, подсчитывая по этим таблицам калорийность своего рациона и содержание питательных веществ (белков, жиров, углеводов) в употребляемых продуктах, помните, что полученный результат никогда не будет абсолютно точным.