Читать «Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы» онлайн - страница 6

4.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Влить примерно 2/3 жидкого теста. Аккуратно распределить начинку, залить оставшимся тестом.

5.  Установить таймер режима «Выпечка» на 60 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.

«Вкусняшка»

Для начинки: 2 луковицы, 150 г ветчины, 4 копченые сосиски, растительное масло для обжаривания, сливочное масло для выпечки.

Для теста: 2/3 стакана пшеничной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 250 г сметаны, 2 яйца, соль, перец – по вкусу.

1.  Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

2.  Выложить лук в миску. Порезать ветчину и сосиски на мелкие кусочки, добавить к обжаренному луку, перемешать начинку.

3.  Взбить яйца с солью, добавить сметану, перемешать, продолжать взбивать массу. Просеять муку с разрыхлителем, прибавить к яйцам со сметаной. Продолжать взбивать до образования густой текучей однородной смеси. Дать тесту постоять 20 мин.

4.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Влить примерно 2/3 жидкого теста. Аккуратно распределить начинку, залить оставшимся тестом.

5.  Установить таймер режима «Выпечка» на 60 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть. Чтобы не сломать пирог, достать его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.

«Мясной сырок»

Для начинки: 2 луковицы, 5 копченых сосисек, 100 г твердого сыра, растительное масло для обжаривания, сливочное масло для выпечки.

Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 200 г майонеза, 2 яйца, соль, перец – по вкусу.

1.  Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

2.  Выложить лук в миску. Порезать сосиски на мелкие кусочки, натереть сыр на терке, добавить к обжаренному луку, перемешать начинку.

3.  Взбить яйца с солью, добавить майонез, перемешать, продолжать взбивать массу. Просеять муку с разрыхлителем, прибавить к яйцам с майонезом. Продолжать взбивать до образования густой текучей однородной смеси.

4.  Дать тесту постоять 20 мин.

5.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

6.  Влить примерно 2/3 жидкого теста. Аккуратно распределить начинку, залить оставшимся тестом.

7.  Установить таймер режима «Выпечка» на 60 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.

«Курочка-Ряба»

Для начинки: 2 луковицы, 100 г твердого сыра, 300 г отварной курицы, растительное масло для обжаривания, сливочное масло для выпечки.

Для теста: 1 стакана пшеничной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 200 г майонеза, 2 яйца, соль, перец – по вкусу.

1.  Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

2.  Выложить лук в миску. Порезать курицу на мелкие кусочки, натереть сыр на терке, добавить к обжаренному луку, перемешать начинку.

3.  Взбить яйца с солью, добавить майонез, перемешать, продолжать взбивать массу. Просеять муку с разрыхлителем, прибавить к яйцам с майонезом.

4.  Продолжать взбивать до образования густой текучей однородной смеси.