Читать «Сильнее, чем женьшень. Куркума: чудо-специя от 100 болезней» онлайн - страница 28

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения порошок куркумы можно использовать и в качестве приправы к пище, и заваривать в виде чая.

Красящее вещество куркумин, содержащееся в корневищах этого растения, стимулирует работу желчного пузыря, предотвращая застой желчи и развитие воспалительных процессов. Эфирное масло куркумы активизирует выработку желчи в печени. Это желчеобразующее и желчегонное свойство ароматной пряности используют люди, страдающие заболеваниями, сопровождающимися пониженным желчевыделением.

Органы пищеварения

Пищеварительная система представляет собой систему органов, нормальная работа которых обеспечивает усвоение организмом человека питательных веществ, поступающих с пищей.

На разных уровнях этой системы происходит прием пищи, ее измельчение в процессе пережевывания и начало переваривания под действием слюны, дальнейшая «обработка» продуктов питания желудочным соком, желчью и секретом поджелудочной железы, а также дальнейшее переваривание, всасывание питательных веществ и транспортировка их с током крови ко всем органам и тканям организма.

К органам пищеварительной системы относятся:

– ротовая полость

– слюнные железы

– глотка

– пищевод

– желудок

– печень

– поджелудочная железа

– желчный пузырь

– тонкая кишка человека

– толстая кишка человека

– пищеварительные железы желудка и тонкой кишки

Сбой в работе любого из этих органов наносит сильный удар по всему процессу пищеварения, что сказывается на работе всех органов и систем.

Рецепты при метеоризме

К самым распространенным недомоганиям, связанным с нарушением нормальной работы пищеварительного тракта, можно отнести метеоризм и диарею.

Метеоризм — это состояние, вызванное скоплением избытка газов в кишечнике.

Метеоризм обычно сопровождается вздутием живота (увеличением его размеров), ощущением распирания и боли, нередко – выделением пищеварительных газов, икотой, отрыжкой, нарушением стула (запором или диареей).

Нормальный объем газов, образующихся в процессе переваривания пищи в кишечнике человека, обычно составляет не более 1 литра, при метеоризме же этот объем может увеличиваться до трех и более литров.

К причинам метеоризма относят различные патологические состояния организма человека: дисбактериоз (нарушения баланса кишечной микрофлоры), наличие в кишечнике паразитов, а также различные заболевания желудочно-кишечного тракта, как инфекционные, так и хронические (колит, энтерит, панкреатит).

Бытовые причины метеоризма обычно включают в себя неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Избыток газов образуется в кишечнике человека при употреблении бобовых, яблок, капусты, а также газированных напитков. Усиление брожения вызывает пища, содержащая дрожжи, в наибольшей степени – пиво и хлеб из ржаной муки; вызвать метеоризм может также прием молочных продуктов людьми, страдающим непереносимостью лактозы. Способствует скоплению газов в кишечнике и заглатывание воздуха – при пережевывании пищи или излишнем увлечении жевательной резинкой.

Если метеоризм не является симптомом серьезного заболевания, то справиться с ним помогает правильное питание, физическая активность и прием ветрогонных средств.

Рецепт 1

1 ч. л. куркумы

250 мл воды

Немного подогрейте воду, добавьте куркуму, все тщательно перемешайте.

Выпейте в 2–3 приема в течение дня.

Рецепт 2

1 ч. л. куркумы

1 ч. л. травы зверобоя

1 ч. л. травы тысячелистника

1 ч. л. травы сушеницу

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Пересыпьте смесь в термос, залейте 2 стаканами кипящей воды и настаивайте в течение 4 часов. Процедите и принимайте по 1/2 стакана четыре раза в день.

Рецепт 3

1 ч. л. куркумы

1 ч. л. семян аниса

1 ч. л. семян фенхеля

1 ч. л. листа мяты

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 6 часов. Процедите. Выпейте небольшими порциями в течение дня.

Рецепт 4

1 ч. л. куркумы

3 ч. л. цветков ромашки

2 ч. л. листа мяты

2 ч. л. плодов рябины

1 ч. л. семян укропа

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 2 ч. л. смеси и залейте 2 стаканами кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 2 часов. Процедите. Принимайте по 1/2 стакана четыре раза в день до еды.

Рецепт 5

5 капель эфирного масла куркумы

4 капли эфирного масла аниса

2 капли эфирного масла фенхеля

2 капли эфирного масла кориандра

2 капли эфирного масла тмина

1 ст. л. миндального масла

Смешайте эфирные масла с базовым, хорошенько взболтайте. Капните 2 капли смеси на 1 ч. л. меда. Принимайте два раза в день до еды.

Рецепт 6

4 капли эфирного масла куркумы

3 капли эфирного масла ромашки

3 капли эфирного масла фенхеля

3 капли эфирного масла мяты

1 ст. л. персикового или миндального масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Мягкими массирующими движениями по часовой стрелке втирайте смесь в область живота. Накройтесь теплым одеялом и посидите спокойно в течение 1–2 часов.

Рецепт 7

7 капель эфирного масла куркумы

5 капель эфирного масла мяты

4 капли эфирного масла базилика

3 капли эфирного масла розмарина

2 капли эфирного масла гвоздики

1 ст. л. морской соли

Наполните ванну теплой водой. Капните масла на морскую соль и растворите соль в теплой воде. Принимайте ванну в течение 15—20 минут.

Рецепты при диарее

Диарея – нарушение пищеварения, сопровождающееся частой дефекацией и разжижением стула.

Это состояние нельзя считать безобидным, так как затянувшаяся диарея может привести к значительной потере организмом жидкости (обезвоживанию), витаминов и минералов.

Возникает диарея, как правило, вследствие попадания в организм вирусной или бактериальной инфекции, а также при пищевом отравлении или нарушении питания (употреблении большого количества жирной пищи). Причинной такого расстройства пищеварения может стать и прием некоторых лекарственных средств (например, антибиотиков или препаратов железа), дисбактериоз, а также нервные и психологические расстройства (стресс, испуг).

Избавиться от диареи можно, только устранив ее причины, выявить которые должен врач.

Для ускорения излечения и восстановления организма обычно рекомендуется строгая диета и прием большого количества жидкости.

Рецепт 1

1 ч. л. куркумы

300 мл теплой воды

Всыпьте порошок куркумы в воду, все тщательно перемешайте.

Принимайте по 1/4 стакана пять раз в день.

Рецепт 2

1 ч. л. куркумы

2 ч. л. плодов черемухи

Плод черемухи залейте 1 стаканом кипящей воды, поставьте на огонь и варите в течение 10 минут. Добавьте порошок куркумы, все тщательно перемешайте. Дайте постоять под крышкой в течение 2 часов. Процедите. Принимайте отвар по 1/2 стакана три раза в день.

Рецепт 3

1/2 ч. л. куркумы

3 ст. л. риса

1 стакан воды

Рис залейте водой, добавьте куркуму, поставьте на огонь и отварите. Процедите отвар и принимайте по 1/4 стакана через каждые 2 часа.

Рецепт 4

1/2 ч. л. куркумы

2 ч. л. листа брусники

1 ч. л. горца змеиного

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 2 стаканами воды, поместите на водяную баню и варите в течение 5 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Процедите и принимайте по 1 ст. л. шесть раз в день до еды.

Рецепт 5

1 ч. л. куркумы

2 ч. л. соплодий ольхи

2 ч. л. плодов черники

1 ч. л. цветков ромашки

1 ч. л. травы шалфея

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси, пересыпьте в термос и залейте 2 стаканами кипящей воды. Настаивайте в течение 2 часов. Процедите и принимайте по 1/2 стакана теплого настоя четыре раза в день.

Рецепт 6

3 капли эфирного масла куркумы

2 капли эфирного масла ромашки

2 капли эфирного масла герани

2 капли эфирного масла сандала

1 ст. л. миндального масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Мягкими массирующими движениями по часовой стрелке втирайте смесь в область живота. Накройтесь теплым одеялом и посидите спокойно в течение 1–2 часов.

Рецепт 7

2 капли эфирного масла куркумы

2 капли эфирного масла лаванды

1 каплю эфирного масла лимона

1 каплю эфирного масла мяты

1 ст. л. миндального или персикового масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Смочите в смеси масел кусок чистой ткани и делайте теплый компресс на живот. Оставьте компресс на 2–3 часа.

Рецепты при гастрите

При гастрите происходит воспаление слизистой, выстилающей внутреннюю поверхность желудка, вызванное воздействием каких-либо повреждающих факторов.

Это заболевание нередко вызывают бактерии Helicobacter pylori, но к причинам развития гастрита относят также систематические нарушения питания, злоупотребление алкоголем, курение, стрессы, а также прием некоторых лекарственных препаратов (аспирина, ряда противовоспалительных и антибактериальных средств).