Читать «Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины» онлайн - страница 129
Сергей Павлович Кашин
Готовый десерт перед подачей к столу украсить ягодами земляники.
УЖИН «ПИЛАТЕС»
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА С ЯБЛОКАМИ
300 г консервированной кукурузы, 3–4 яблока, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, соль.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.
Кукурузу смещать с яблоками, посолить, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.
САЛАТ ИЗ ГРУШ И ЕЖЕВИКИ
5 груш, 3 стакана ежевики, 1 стакан нежирных сливок, сок и цедра 1 лимона, 1/2 стакана сахара, листья ежевики, 1 пакетик ванильного сахара.
Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Ежевику вымыть, откинуть на дуршлаг, несколько ягод отложить для украшения. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Листья ежевики вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать и посыпать сахаром. Сливки взбить с ванильным сахаром до образования густой пены и залить ими груши и ежевику. Готовый десерт перед подачей к столу украсить ягодами ежевики.
ЧАЙ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
5 г черного чая, 20 г черной смородины.
