Читать «Юный техник, 2011 № 07» онлайн - страница 30

Современная посуда изготавливается из чугуна, алюминия, керамики, силикона, латуни.

Главные преимущества силиконовой посуды — она не пригорает, устойчива как к высоким, так и низким температурам (от -40 до +230 градусов по Цельсию). Она так же долговечна, как и чугунная; силикон не бьется и не ломается. Наконец, пластичность, свойственная этому материалу, позволяет получать изделия любых форм и размеров, а также разных цветов.

Тем не менее, силиконовая посуда имеет и свои недостатки. Например, ее можно использовать только в духовке или микроволновой печи, силиконовая поверхность боится порезов и проколов острыми предметами.

Кроме того, опасайтесь низкосортной силиконовой посуды из Китая — при ее изготовлении там могут использовать вещества, выделяющие при нагревании неприятный запах, а также ядовитые красители.

Пластиковую и бумажную одноразовую посуду используют на пикниках, в предприятиях быстрого питания, в самолетах и т. д. Такая посуда в самом деле служит всего один раз, а потом выбрасывается, идет на переработку.

Наконец, пару слов о деревянной посуде, издавна присутствовавшей на обеденных столах России. Она красива, кроме того, в деревянном ларце соль или мука не отсыревают. На деревянных досках привычнее и удобнее резать хлеб; отбивают мясо тоже обычно деревянным молотком. Но дерево все же недолговечно и не любит сырости.

И напоследок несколько полезных советов.

Посуду — даже кастрюли и сковороды, не говоря уже о тарелках и чашках, имеет смысл брать целыми наборами. Во-первых, это красиво, когда посуда на столе не разнокалиберная. Кастрюли разных размеров покупайте с расчетом, чтобы они помещались друг в друга — так они будут занимать меньше места при хранении. А сковороды по тем же соображениям берите со съемными ручками.

Накипь можно убрать, если в посуду налить воду, добавить 4–5 столовых ложек уксуса и кипятить до получения результата. Можно также в воду положить ломтики либо промытые очистки картофеля и кипятить до размягчения накипи.

Новую посуду необходимо промыть теплой водой с мылом или пищевой содой и хорошо просушить в проветриваемом помещении.

КОЛЛЕКЦИЯ «ЮТ»

Истребитель четвертого поколения Dassault Rafale («Шквал») свой первый полет совершил в июле 1986 года. Самолет выполнен по традиционной для истребителей фирмы Dassault Aviation схеме с треугольным крылом, в которой для увеличения маневренности самолета переднее поворотное горизонтальное оперение расположено впереди крыла. Самолет однокилевой, силовая установка включает два двигателя. Для взлета и посадки аппарату достаточно взлетно-посадочной полосы длиной 400 м.

На вооружении военно-воздушных и военно-морских сил Франции истребитель стоит с 2000 года. В боевых действиях впервые принял участие в марте 2007 года в ходе операции НАТО в Афганистане. В 2011 году принимал участие в операциях НАТО в Ливии.