Читать «Самые полезные и вкусные каши» онлайн - страница 4

Способ приготовления

Крупу перебрать, обжарить. Воду вскипятить, посолить, добавить сливочное масло, после чего всыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне до полного впитывания масла в крупяную массу. Когда вода впитается, поставить кашу в духовку и довести до готовности.

Каша гречневая молочная

Ингредиенты

2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 5 стаканов молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана сливок.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером. Крупу перетереть со взбитыми яйцами и просушить в микроволновой печи, после чего залить молоком, добавить сливочное масло и варить в течение 15 минут. Готовую кашу подавать со сливками.

Гречневая каша с топленым маслом

Ингредиенты

½ стакана гречневой крупы, 3 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока, ½ стакана воды, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу перебрать, промыть, переложить в емкость, добавить соль, топленое масло, кипящую воду. Поставить емкость на нижний поддон пароварки на 30 минут. Вынуть, добавить горячее молоко, поставить еще на 20 минут.

Каша гречневая пуховая

Ингредиенты

2 стакана ядрицы, 2 яйца, 4 ½ стакана молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана сливок.

Способ приготовления

Обработанную, вымытую и подсушенную крупу перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить сливочным маслом и варить до полного выкипания молока. Когда каша будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и подавать к столу со сливками.

Каша гречневая с грибами

Ингредиенты

1 стакан гречневой крупы, 1 стакан шампиньонов, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Грибы вымыть, мелко нарезать, посолить и варить в течение 5 минут на сильном огне.

В кипящую воду с грибами всыпать гречневую крупу, все тщательно размешать. Готовить еще 10 минут на сильном огне. Готовую кашу томить под крышкой в течение 5 минут.

Гречневая каша быстрого приготовления

Ингредиенты

200 г гречневой крупы, 50 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, засыпать в кастрюлю и залить 400 мл кипятка. Довести до кипения на сильном огне, посолить, убавить огонь до минимума, приоткрыть крышку и варить в течение 15 минут. Готовую кашу заправить растительным маслом.

Такую кашу можно подавать со свежими или консервированными ягодами, фруктами, овощами, рыбой или постным мясом.

Быстрая гречневая каша с вареным судаком

Ингредиенты

1 стакан гречневой крупы, 200 г вареного филе судака, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Крупу засыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка, на сильном огне довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимума. С кастрюли снять крышку, готовить в течение 15 минут. В готовую кашу добавить филе судака, нарезанное мелкими кусочками, и масло.

Гречневая каша с печенью

Ингредиенты

500 г готовой гречневой каши, 250 г жареной говяжьей печени, 2 луковицы, 80 г шпика.

Способ приготовления