Читать «Лечение овощами» онлайн - страница 26

Иммунным клеткам требуется не только аскорбиновая кислота, но и витамин B6. Он в большом количестве содержится в капусте брокколи. Чтобы пополнить запас витамина, в неделю необходимо съедать не менее 500 г салата из этой капусты. Витамин B12, содержащийся в кислой капусте, помогает образованию иммунных клеток и укрепляет зрение.

Квашеная капуста полезна не только богатым содержанием аскорбиновой кислоты, но и тем, что вместе с ней в организм поступает необходимое количество растительных волокон и микроэлементов, которые выводят из организма холестерин и другие вещества.

Очень часто капусту вместе с другими овощами рекомендуют как средство от авитаминоза у детей. Особенно эффективно в этом случае овощное пюре для малышей. Воспользуйтесь нашим советом и чаще готовьте вкусное витаминное пюре своему ребенку.

Картофель, морковь и капусту отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем остудите и перетрите овощи вместе с горячим молоком. Добавьте 5 г растительного масла. Это пюре рекомендуется 6-8-месячным детям. Готовя пищу, старайтесь не использовать капустные листья, прилегающие к кочерыжке, так как они более насыщены нитратами, чем остальные.

Глава 6. Целительные свойства чеснока

Лечение некоторых заболеваний инфекционного характера

Несмотря на регулярные вакцинации, в медицинской практике все еще встречаются случаи заболевания коклюшем. Хотя он и считается детским заболеванием, но подвергается опасности и взрослое население.

Коклюш вызывается бактериями. После начала болезни антибиотики уже неэффективны, что, однако, не касается чесночных препаратов. Именно их применение не только облегчит состояние больного, но и исключит осложнения.

Китайцы издревле лечили коклюш чесноком. Для приготовления снадобья по их методике нужно взять 5–6 зубчиков и залить их 50 мл горячей воды. Смесь настаивается в течение нескольких часов, а потом добавляется 2 ст. л. сахара, чтобы получить своеобразный сироп. Чесночный сироп дают больному по 1 ч. л. 3 раза в день.

Больные туберкулезом в основном не потребляют лекарства домашнего изготовления. Однако не всегда эффективны те, что выписаны врачом. Чеснок, несомненно, облегчит состояние больного, а в некоторых случаях и полностью излечит недуг. На Востоке при туберкулезе издавна пользуются специально приготовленным снадобьем, рецепт которого мы сейчас и предложим. Вам понадобится головка чеснока и 1/4 стакана риса. Чеснок очистите, не разрезая зубчиков. В чашку кипящей воды положите зубчики чеснока на 1 мин, а потом извлеките их. В эту чесночную воду добавьте хорошо промытый рис и сварите кашу. Вареные зубчики чеснока смешайте с рисовой кашей. Больному нужно давать ежедневно по 1 ст. л. этой смеси после приема пищи. Кроме того, если он будет ежедневно съедать еще по 5 зубчиков в день, это благотворно отразится на его здоровье.

Чесноком издавна лечили вирусные инфекции, передающиеся воздушно-капельным путем. Он обладает антисептическими (напрямую борется с инфекциями), дезинфицирующими (убивает микробы), стимулирующими и тонизирующими свойствами, что позволяет ему успешно противостоять вирусу. При первых признаках гриппа начинайте применять чеснок в свежем виде. Его нужно добавлять в пищу или употреблять отдельно.