Читать «Худеем во сне. Биоритмы стройности» онлайн - страница 9

В то же время днем, когда организм настроен естественным образом отдавать жир, человек спит, и энергия не расходуется. Поэтому при одинаковом количестве потребляемых калорий у людей, работающих в разное время суток, результат будет разным. Человек, который встает и ложится вместе с солнышком, живет в полной гармонии со своими суточными ритмами, щедро отдавая энергию организма днем и запасая ночью. В то время как люди, ведущие ночной образ жизни, запасают ночью двойную порцию жира – и от внутренних процессов, и от энергии, поступающей с пищей. А днем, когда организм настроен отдавать энергию, в том числе и расщепляя жиры, они спят, и энергетические потоки вынуждены оставаться внутри тела. Результат – дальнейшее накопление жира в организме.

Биоритмы жировой клетки

Жировая клетка? Очень приятно!

Но прежде чем разбираться в тонкостях характера и повадках женских жировых клеток, давайте сначала с ними просто познакомимся.

Как известно, у каждой клетки в организме есть своя роль, определяющая ее внешний вид. Как говорится, форма есть застывшая функция. Так, нервные клетки, главная задача которых – передавать нервные импульсы, похожи на звездочки с множеством лучей. Клетка мышечной ткани – это мышечное волокно в миниатюре, уникальная система преображения энергетических запасов в энергию движения. Чем сложнее роль, которую клетка играет в организме, тем сложнее ее строение.

Жировая клетка – это хранитель жиров, энергетического резерва организма. По сути, это капелька жира, заключенная в клеточную мембрану. Под микроскопом жировая клетка похожа на перстенек – тоненький ободок оболочки и камешек-ядрышко, который капелька жира оттеснила к самому краю клетки.

Запасая жир, клетка может растягиваться до очень больших размеров, поэтому возможности накопления жира организмом практически не ограничены.

Путь жира в организме

Съем еще кусок-другой тортика, – думаем мы иногда, – все равно вечером на тренировку, там и порастрясу жирок». К сожалению, это самообман. Потому что к тому времени, когда мы идем на тренировку, жир еще не находится в процессе переработки и не принимает участия в снабжении организма энергией. Дело в особенностях обмена жиров в организме.

Согласитесь, пирожное и кусок сала – вещи абсолютно разные. Но только до того момента, пока мы его не съели. Любой жирный продукт организм воспринимает просто как жир, точнее, как набор жирных кислот. Именно в виде этих химических соединений сало или кусок торта поступают в кишечник. Для того чтобы стать частью организма, они проходят обработку в стенках кишечника и превращаются в специфические для человеческого организма жиры.

Однако если жиры поступают в избытке, то ферментов в клетках кишечника не хватает. И тогда в кровь поступают плохо переработанные жиры, оказывающие токсическое воздействие на организм человека.

В клетках кишечника жир превращается в так называемые хиломикроны. Это крошечные капельки, состоящие из жиров и небольшого количества белка. Хиломикроны сначала попадают в лимфу, а уже оттуда поступают в кровь и разносятся по организму. Весь процесс от поступления жира в кишечник до попадания хиломикронов в кровь занимает около двух часов. То есть кусок сала или торта, который мы съели, через два часа поступает в кровь в виде мельчайших капелек жира. Если жира поступило слишком много, плазма крови становится мутной из-за большого количества жировых капелек. Самая высокая концентрация жира в крови развивается через 4–6 часов и возвращается к норме только через 12 часов.