Читать «Худеем во сне. Биоритмы стройности» онлайн - страница 27

В то же время, даже если не хочется есть, через 20–30 минут после пробуждения организм можно поддержать порцией углеводов.

Утро – это царство углеводного обмена, именно углеводы служат топливом для нас в первой половине дня. Поэтому чашечка чая или кофе с медом или сухофруктами, стакан сока, желательно свежевыжатого, придадут нам бодрости и энергичности.

Так как у жаворонков и у сов (тех из них, кому приходится работать в обычном графике и рано вставать) есть свои особенности организации питания по утрам, связанные с индивидуальными биоритмами.

Завтрак для жаворонка

Утром организм жаворонков буквально кипит от энергии, наполняющей его, поэтому у них нет особой нужды в тонизирующих напитках. Напротив, чашка крепкого кофе с утра может привести организм жаворонка к перевозбуждению и последующему снижению работоспособности. Поэтому лучше выпить стакан сока или зеленого чая, который тонизирует, но не оказывает возбуждающего действия.

Организм жаворонка готов к восприятию нормальной пищи достаточно рано, так как все системы, в том числе и пищеварительная, с утра находятся в активном состоянии.

Как правило, именно жаворонки относятся к той счастливой категории людей, о которых кто-то из поэтов (по одним данным, А. С. Пушкин, по другим – Омар Хайям) написал так: «Блажен, кто рано поутру имеет стул без принужденья, тому и пища по нутру, и день приносит наслажденья». Кишечник жаворонка обычно включается сразу после пробуждения, или же бывает достаточно выпить стакан воды, чтобы, как говорится, «процесс пошел».

Как мы уже говорили, завтрак жаворонка должен включать углеводы, снабжающие организм доступной энергией. Это может быть овощной салат, фрукты, каши, мюсли, сухофрукты. Но для сытости жаворонку требуется на завтрак и что-то белковое – бутерброд с кусочком мяса, сыра или рыбы, порция творога, яйцо или йогурт. Оптимальный вариант, когда на первый завтрак жаворонок ест углеводы, снабжающие энергией, а на второй – белковые продукты, дающие сытость и силы работать до обеда.

Завтрак для совы

Мы помним, что пик выработки кортизола в совином организме наступает часа на два позже, чем у жаворонка. Если человек с ночным хронотипом вынужден вставать рано, пик выработки кортизола, а значит и выброс в кровь энергии, происходит уже после пробуждения.

А из этого следует, что сова после пробуждения чувствует себя уставшей, у нее нет аппетита, пищеварительная система работает вяло.

Поэтому если вы – сова, то завтрак нужно не столько «заработать» (если мы идем на работу или что-то делаем, это происходит автоматически), сколько дождаться полноценного пробуждения организма и включения в работу всех систем.

Поэтому сову не рекомендуется заставлять завтракать (особо этот момент нужно учитывать родителям сов, и прежде всего тем из них, кто сам совой не является и не может понять утреннего состояния своего чада).

Сразу после пробуждения совам рекомендуется выпить стакан минеральной воды, грейпфрутового или яблочного сока, чтобы «разбудить» желудок.