Читать «Моя программа стройности» онлайн - страница 162

...

Грамотная оптимизация рациона с помощью БАД способна существенно повысить эффективность традиционной терапии, нивелировать побочные эффекты медикаментов и ускорить восстановление организма после перенесенной болезни.

В нашей стране БАД стали активно и официально распространяться приблизительно 16 лет назад. В настоящее время использование БАД выделилось в особое научное направление на границе двух традиционных областей лечебной и профилактической медицины – диетологии и фармакологии. БАД относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на организм и его уровень основного обмена. Многие биологически активные добавки возвращают нас к тем древним временам, когда съедобные вещества являлись одновременно и пищей, и лекарством.

Существует мнение обывателей, что для получения всех витаминов и микроэлементов в полном объеме достаточно лишь изменить рацион, ввести в него большое количество овощей и фруктов, правильно готовить пищу, и этого будет достаточно. Но что такое современная индустрия питания? Ведь в пище современного человека доминируют рафинированные и обработанные продукты; сахар, белая мука, множество всяких полуфабрикатов. Выбор низкожирового питания часто идет по пути приема продуктов с высоким содержанием углеводов: всевозможных мучных изделий (хлеб, макароны, пицца, каши из обработанных злаковых), картофеля, бананов и тд. А именно высокоуглеводный характер питания – главная причина драматической ситуации с избыточным весом и ожирением. Натуральные продукты также подверглись значительной переработке и получили название «рафинированные». Из них были выброшены самые ценные питательные вещества, витамины и микроэлементы, а введены различные консерванты, подсластители, загустители, стабилизаторы и т. д.