Читать «111 способов повысить продажи без увеличения затрат» онлайн - страница 139

Преимущества такого метода:

♦ себестоимость подарка для самого ресторана гораздо ниже, чем стоимость блюда в меню, а значит, и в глазах клиентов;

♦ для его внедрения практически не требуется затрат;

♦ попутно идет сбор контактов клиентов, что обычно в ресторанах не делается. Имея такую базу, можно регулярно делать клиентам специальные предложения, приглашать отпраздновать день рождения, известить о неделе китайской кухни или предстоящем выступлении местного музыкального коллектива.

Недостаток метода в том, что у него отсроченный результат. Не всегда клиенты по рекомендациям приходят сразу после того, как им рассказали о компании. Может пройти несколько дней или недель, прежде чем появятся первые результаты.

Это не единственный вариант алгоритма реферальной системы – его можно всячески модифицировать и дорабатывать. Как, например, это сделал магазин одежды, описанный в предыдущем разделе, или один салон красоты, который каждой клиентке выдавал дисконтную карту «для подруги» с 15 %-ной скидкой. Если подруга воспользуется картой, клиентке на ее счет начисляется вознаграждение.

Бесплатный пиар в СМИ

Вместо того чтобы платить СМИ за свою рекламу, можно сделать так, чтобы они размещали ваши материалы или о вас добровольно и бесплатно. Есть два принципиально разных способа это сделать – создать информационный повод или предоставить им полезный контент – статью, обзор, исследование и т. д.

Создать информационный повод, который попадет в газеты, журналы и даже на TV и при этом не обойдется в копеечку, не просто. Для этого нужны оригинальная идея, возможность ее воплотить и при этом «незаметно» связать все с именем своей компании. Поскольку данная книга – не пособие по PR, здесь не будет речи о том, как это делается. Главное, чтобы вы помнили, что существует и такой вариант, и рассмотрели возможность его использования.

Приведу пример. Антон Вуйма в своей книге «О черном PR» делится следующей историей:

...

Грузовик в окне ресторана.

Эту идею мне подсказал реальный случай. Я читал лекции в небольшом по тем временам вузе МИЭП. Он находился в Санкт-Петербурге около станции метро «Выборгская». Так получилось, что тогда их офис располагался в подвальчике вечерней школы. Однажды я читал вечернюю лекцию по PR, когда внезапно в соседней комнате раздались треск и шум. Было полное ощущение того, что началось землетрясение. Все оказалось проще – в окно кабинета директора въехал автомобиль. И такие случаи, как мне поведали, у них не редкость. Более того, из-за этого о них рассказывали телевидение и газеты.

Это натолкнуло меня на интересную идею.

Однажды я выступал на междугородном семинаре, где были директора ресторанов из Москвы. Рассказал про этот случай и добавил, что из этого можно сделать PR-акцию для ресторана.

После семинара ко мне подошел человек и сказал, что у него строится ресторан в Москве и он хочет его раскрутить в процессе строительства.

В результате мы провели следующую акцию. На скорую руку отремонтировали ресторан и сделали что-то вроде витрины. А потом в один солнечный день оранжевый грузовик на скорости врезался в нее. Естественно, никто не пострадал, а врезался он так, что вынуть его не могли целые сутки. Следует также отметить, что грузовик вез апельсины.

Где мы взяли этот грузовик? Мы нашли небольшую фирму, которая занималась грузовыми перевозками и имела старый разбитый грузовик, непригодный для какой бы то ни было работы, но пока не выброшенный на свалку, так как эта колымага продолжала оставаться на ходу. Мы арендовали его, предварительно оговорив все условия. Покрасили его в оранжевый цвет. Нагрузили апельсинами и выгнали на дело. В кабине сидел профессиональный каскадер.

То, как он въезжал в витрину, «случайно» снял на цифровую видеокамеру «японский турист» (китайский студент одного из московских вузов). Турист долго там тусовался, охал и ахал. Телевидение приехало чуть ли не раньше милиции, и мы попали в новости на нескольких московских каналах. Пленка «японского туриста» тоже сыграла немаловажную роль (ее даже удалось продать одному из телеканалов). Проблемы с милицией мы также сумели успешно уладить.

На следующий день резонанс удалось продлить, так как вынуть грузовик было очень сложно. Конечно, над ним все это время успешно мерцала вывеска клуба, а вокруг лежали апельсины. Доделав интерьер клуба и устранив последствия «наезда», владельцы успешно начали свой бизнес, имея в первый же день огромную толпу посетителей.