Читать «Как улучшить зрение, когда тебе за...» онлайн - страница 140

Витамин Е активизирует работу эндокринной системы, стимулирует деятельность мышц, повышает работоспособность и выносливость глазных мышц.

В день рекомендуется принимать 20–30 мг витамина Е. Эту норму следует несколько увеличивать при активной физической работе. С возрастом увеличивается общая потребность организма человека в витамине Е.

Витамином Е богаты ростки зерен ржи и пшеницы, горох, фасоль, чечевица, зеленый лук, печень, яичный желток, кукурузное, оливковое, подсолнечное масло.

Для того чтобы витамин Е хорошо усваивался, в дневном рационе обязательно должны присутствовать жиры, пусть и в минимальном количестве.

Тушите, жарьте на подсолнечном, оливковом или кукурузном масле не более получаса и при не слишком высокой температуре. Иначе большая часть витамина Е пропадает, а взамен появляются вредные для здоровья продукты окисления.

Не храните растительное масло на свету, под действием солнечных лучей витамин Е в растительном масле распадается.

Полезная еда

Также полезна для зрения пища, богатая витамином Е. К такой пище относятся: овощи и зелень; бобовые и орехи; семечки и растительные масла. Все эти продукты помогают вернуть остроту зрения и избавляют от помутнения хрусталика глаз.

Глаза буквально «радуются» пище, богатой витамином С. Много его в смородине, квашеной капусте, цитрусовых. Продукты, богатые этим витамином, нормализуют тонус глазных мышц, способствуют предотвращению кровоизлияния в глазах, помогут избегать быстрой утомляемости глаз.

...

Для глаз полезна пища, богатая витамином А и бета-каротином. Сюда можно отнести большую часть овощей, фруктов и ягод. В том числе: морковь и помидоры; лук и салат; дыня и тыква; зеленый горошек, творог, печенка, абрикосы, черника и другие. Они помогают предотвратить близорукость и улучшают качество зрения.

Защищает глаза от негативного влияния ультрафиолета и улучшает качество зрения пища, богатая витамином В2 (рибофлавином) и другими витаминами группы В. К этой пище относятся: молоко и кисломолочные продукты – кефир, простокваша, творог, сыр; мясо – курица, говядина, постная свинина, ветчина; рыба – треска, скумбрия, тунец, сельдь; овощи – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук, укроп; печень; яйца куриные; зародыши пшеницы.

Для сохранения молодости глаз просто необходима пища, богатая кальцием. Сюда относится: молоко и молочные продукты, зеленые листья овощей, абрикосы, яблоки, виноград, вишни, апельсины, смородина, земляника, клубника, крыжовник.

Защитить структуры тканей глаза от разрушающего действия кислородных радикалов, помочь сохранить остроту зрения и оградить глаза от инфекций поможет пища, богатая селеном: пророщенная пшеница, кукуруза, белые грибы, сыроежки, шампиньоны, лисички, рыжики.

Защитниками от тромбоза и артериальных нарушений является пища, богатая жирными ненасыщенными кислотами: различные растительные масла (подсолнечное, льняное, оливковое), рыба и морепродукты. Именно ненасыщенные жирные кислоты сохраняют сетчатку глаза здоровой, значительно улучшают микроциркуляцию, питание тканей глаза, а также предотвращают развитие воспалительных реакций.