Читать «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка» онлайн - страница 30
Сборник рецептов
Все продукты заложить в хлебопечку, установить основной режим «Белый хлеб» и нажать кнопку «Старт». Готовый хлеб хранить в холодильнике.
Сладкий сдобный хлеб с изюмом
...
В глубокую посуду всыпать дрожжи, сверху – просеянную муку. Добавить яйца, ваниль, сахар, растительное масло, изюм и молоко. Замесить тесто.
Поместить все в форму и выпекать в хлебопечке, используя классический режим или режим «Сладкая выпечка».
Мягкий овсяный хлеб
...
Смешать овсяную муку с пшеничной. Залить в форму хлебопечки воду, затем поместить в нее сливочное масло, йогурт, мед, соль и мучную смесь. Закрыть крышку хлебопечки, установить режим «Средняя корочка», режим замешивания дрожжевого теста и классический режим выпечки. Запустить прибор.
После окончания выпечки достать хлеб, отделить его от формы и остудить.
Сырный хлеб
...
В чашу хлебопечки высыпать дрожжи, добавить просеянную муку, смешать с сахаром, солью, сухим молоком, растительным маслом.
В другую миску разбить 2 яйца и добавить желток еще 1 яйца. Сыр натереть, смешать с яйцами и добавить полученную массу в приготовленную ранее смесь.
Выпекать, используя режим «Основная выпечка».
Хлеб с маслинами и красным перцем
...
Тщательно смешать дрожжи с мукой. Добавить соль, сухое молоко, орегано и сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками. Поместить все эти ингредиенты и воду в хлебопечку (сначала необходимо положить жидкие ингредиенты, а затем сыпучие), закрыть крышку и выбрать режим замешивания дрожжевого теста.
Маслины или оливки вымыть, удалить косточки и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, а сам перец нарезать тонкой соломкой. Поместить маслины и болгарский перец в дозатор для орехов и сухофруктов. Когда тесто будет готово, выбрать классический режим выпечки, установить на таймере время 1 ч и нажать кнопку «Старт».
Готовый хлеб достать из хлебопечки и подавать на стол.
Молочный хлеб
...
Пшеничную муку просеять через мелкое сито. Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи, добавить сахар, соль, сливочное масло и смешать все с мукой. Замесить тесто и поставить его на 1 ч в теплое место, защищенное от сквозняков. Тесто можно также замесить, используя хлебопечку.