Читать «Мужчина на кухне» онлайн - страница 125

Коктейль «Старый лев»

60 мл виски, 30 мл черносмородинового ликера, 10 мл абсента, несколько капель ликера «Бенедектин», лед.

Смешать виски, ликеры и абсент в шейкере, наполненном на 1/3 колотым льдом. Процедить приготовленную смесь в высокий бокал.

Коктейль «Теннесси»

40 мл бурбона, 10 мл ликера «Мараскино», 5 мл лимонного сока, 1 вишня для коктейлей.

Смешать в шейкере бурбон, ликер и лимонный сок, перелить в бокал. Украсить коктейль вишенкой.

Коктейль «Ураган»

20 мл бурбона, 20 мл джина, 20 мл мятного ликера, лед.

Смешать бурбон, джин и ликер, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед.

Коктейль «Ускоритель»

30 мл бурбона, 30 мл рома, 10 мл водки, 1 капля апельсинового ликера, лед.

Смешать бурбон, ром, водку и ликер, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед.

Коктейль «Фриско»

40 мл бурбона, 20 мл ликера «Бенедектин», 30 мл лимонного сока, 1 ломтик лайма.

Смешать ингредиенты в шейкере, перелить в бокал. Украсить коктейль ломтиком лайма.

Коктейль «Голкипер»

30 мл виски, 10 мл ликера «Куантро», 10 мл грейпфрутового сока, лед.

Шейкер заполнить на 2/3 льдом, налить виски, ликер и сок. Энергично смешивать до тех пор, пока шейкер не запотеет снаружи. После этого процедить приготовленную смесь в бокал для коктейлей.

Коктейль «Бродячий пес»

100 мл виски, 30 мл сухого вермута, 15 мл вишневого ликера.

Смешать все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал для коктейлей.

Коктейль «Ястреб»

20 мл бурбона, 20 мл джина, 10 мл лимонного сока, 1 вишня для коктейлей.

Смешать бурбон, джин и лимонный сок в шейкере. Перелить приготовленную смесь в бокал. Украсить коктейль вишенкой.

Коктейль «Виски с апельсином»

200 мл виски, сок 1 апельсина, 1 столовая ложка сахара, полоски апельсиновой цедры, 1/2 стакана измельченного льда.

Смешать виски, свежевыжатый сок, сахар и лед в шейкере. Разлить приготовленную смесь по бокалам. Украсить коктейль апельсиновой цедрой.

Коктейль «Малиновое чудо»

200 г малины, 2 столовые ложки сахара, 50 мл малинового ликера, 50 мл коньяка, 200 мл шампанского, 1/3 стакана измельченного льда.

Малину протереть через сито, добавить сахар, лед, ликер и коньяк, взбить в блендере. Долить шампанское, перемешать и разлить по бокалам.

Коктейль «Таран»

15 мл ликера «Шартрез», 5 мл мятного ликера, 5 мл настойки «Перцовка», 25 мл коньяка, 5 мл лимонного сока, консервированные фрукты.

В стакан влить все ингредиенты, перемешать. Украсить коктейль консервированными фруктами.

Коктейль «Столичный»

50 мл водки «Столичная», 15 мл ликера «Южный», 5 мл апельсинового сока, немного тертой лимонной цедры, лед.

Смешать в шейкере водку, ликер, сок и цедру, перелить в бокал. Добавить в коктейль лед.

Коктейль «Мандариновый ром»

50 мл мандаринового ликера, 50 мл рома, лед.

Налить ликер и ром в смесительный стакан, перемешать вращательным движением. Перелить в бокал, добавить в коктейль лед.

Коктейль «Маяк»

20 мл ликера «Шартрез», 20 мл коньяка, 1 желток, тертый мускатный орех.

Охлажденный ликер налить в бокал, осторожно, по стенке, опустить желток, посыпать тертым мускатным орехом. Сверху аккуратно налить коньяк.