Читать «Здоровье сосудов: 150 золотых рецептов» онлайн - страница 51

5. Бананы. Чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми, нужен всего один такой плод. Содержание калия в нем составляет 467 мг. Банан помогает снизить артериальное давление, нейтрализует кислоту при изжоге. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

6. Курятина (грудки без кожи). Это самое здоровое мясо. Является одним из источников селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга. Куриное мясо богато белками и предотвращает снижение массы костей.

7. Лососина. Богата жирами группы омега-3. Они снижают уровень холестерина, защищают от некоторых видов рака и предотвращают образование тромбов. В период депрессии лососина облегчает состояние и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альц-геймера. Грецкие орехи также содержат жиры группы омега-3.

8. Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и помогает справиться с расстройством желудка. Антиоксидан-ты, содержащиеся в ягоде, помогают предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак.

9. Пряные травы. Вместо соли лучше всего добавлять в пищу травы и специи, чтобы еда казалась вкуснее.

10. Чеснок обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. В аптеках предлагают чесночные капсулы тем, кто не может употреблять его в натуральном виде.

Продукты, полезные при сердечно-сосудистых заболеваниях

Продукты, употребление которых нежелательно

1. Сладости – в них много калорий, но нет полезных веществ. Рекомендуем ограничить потребление сахара.

2. Соль – она повышает давление.

3. Спиртное – содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант – красное вино.

4. Насыщенные жиры – повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса. Содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом.

Чем заменить тот или иной продукт

При составлении меню вам придется подбирать продукты, богатые углеводами, жирами, белками. Но вам необходимо учитывать порции этих продуктов, ведь большое количество даже самой правильной пищи пойдет не на пользу, а во вред.

Чтобы облегчить вам задачу, предлагаю воспользоваться следующей таблицей, где указаны порции разных продуктов и их возможная замена другими продуктами.

Примечания

1

Как понимаете, это далеко не единственный способ борьбы с дисбактериозом. Чеснок можно рекомендовать тем, у кого есть лишь некоторые основания подозревать, что не все в порядке с микрофлорой желудочно-кишечного тракта, но, с другой стороны, особых проблем пока нет. Если же у вас постоянно сбоит работа ЖКТ, обязательно обратитесь в поликлинику, расскажите доктору о своих недомоганиях. Пусть отправит вас на анализы и потом по их результатам назначит подходящее вам средство. Скорее всего, это будет какой-то препарат, содержащий пробио-тики – «правильные» бактерии, которые постепенно заселят ваш кишечник. Но сначала обычно «убивается» вся патогенная флора, наличествующая в желудочно-кишечном тракте, и «хорошие» бактерии приживаются уже на фактически стерильной почве.