Читать «Здоровье сосудов: 150 золотых рецептов» онлайн - страница 38

Помимо алкоголя многие спиртные напитки содержат биологически активные вещества, которые сами по себе могут повышать артериальное давление.

Почему возник миф о том, что алкоголь в умеренных дозах полезен? Его подтверждают исследования ученых, которые выявили, что люди, выпивающие умеренно, реже страдают инфарктами и сосудистыми заболеваниями. Но и этому нашлось объяснение. Выпивая рюмку коньяка в обществе хороших друзей, человек получает эмоциональную разрядку и снимает стресс, что и оказывает благотворное влияние на его организм в целом и сосуды в частности. Сам же алкоголь здесь ни при чем. Именно те люди, для которых алкоголь не является основным источником наслаждения, а только сопутствует приятной беседе, получают от него наибольшую пользу.

ВЫВОД:

1. Крепкие спиртосодержащие напитки не могут быть лекарством даже в малых количествах.

Насколько полезно пиво Сердечникам нужно категорически отказаться от пива, а здоровым людям избегать его частого употребления.

Пиво долгое время считалось слабым алкогольным напитком, который ничего, кроме пользы, принести не может. Но времена изменились, и по количеству градусов сегодняшнее пиво не уступает вину. Может ли такая концентрация алкоголя повредить организму и снизить целебные свойства этого продукта? И вообще, насколько велико его целебное воздействие на организм, о котором тоже много говорят? Давайте разберемся, сопоставив пользу и вред от употребления пива.

Польза

1. Пиво, благодаря наличию в нем витаминов группы В (главным образом РР), обладает ценными питательными свойствами.

2. Употребление пива вызывает снижение уровня холестерина, повышение уровня антиоксидан-тов и снижение уровня фибриногена, создающего тромбы. Это происходит благодаря кислотам, которые содержат продукты брожения, присутствующие в пиве.

Вред

1. В процессе спиртового брожения в пиве в полном объеме сохраняются свойственные алкоголю гораздо более ядовитые соединения (побочные продукты брожения.) Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки.