Читать «Калланетика для красоты и здоровья» онлайн - страница 36

Вторая диета была разработана на 35 лет назад кардиологом по образованию, доктором Робертом Аткинсом. Принцип сводится к тому, что вас совершенно не должно волновать сколько вы съедаете. Главное максимально урезать количество углеводов и увеличить потребление белков. Вы также можете смело употреблять жиры. Диета разделяется на 4 этапа. На первом этапе вы входите в диету, на втором – происходит основная потеря веса, третий этап – подготовка к выходу, четвертый – выход из диеты. На первом этапе в течение двух недель вы сокращаете потребление углеводов до 20 г в день, но можете включать в рацион сметану, яйца, масло, все виды мяса, рыбы, сыров. С овощами дело обстоит хуже. В день можно употреблять только около 300–400 г овощей и только тех, которые содержат минимальное количество углеводов (помидоры, авакадо, брокколи, салат-латук). Исключаются также обезжиренное молоко и йогурты, а также фрукты, крахмалистые овощи, крупы, мучное. Также вы должны отказаться от алкоголя, шоколада, кофеина и сахара.

Вторая ступень – основная потеря веса, может длиться от 2 недель до 2 месяцев. На протяжении этого этапа вы сможете добавлять по 5 г углеводов в день (полстакана томатного сока или 15 штук миндальных орешков). Как только вы зафиксируете, что ваш вес больше не снижается, перестаньте увеличивать потребление углеводов. Так вы узнаете свою максимальную углеводную норму. Когда вы поймете, что до идеального веса осталось от 2 до 5 кг, вы должны перейти к третьему этапу.

Подготовка к выходу из диеты займет у вас от 2 недель до 2 месяцев. За этот период вы будете меньше терять – до 0,5 кг в неделю. Ваша задача понять, какие постепенные изменения вы будете вносить в диету. Также можно будет позволить себе кусочек хлеба. По достижении идеального веса, вы должны выйти из диеты и начать новую «пожизненную диету». Ее основу составят уже полюбившиеся вам белки, «правильные» углеводы (овощи, даже крахмалистые), зерновой хлеб. Но по-прежнему никаких сладостей и не больше одной порции фруктов в день. Смысл этой диеты определить свою норму углеводов, при которой ваш вес будет постоянным. Как показывает практика, это 40–60 граммов в день. Все «за» этой диеты в том, что вы действительно можете похудеть, жир станет топливом номер один для вашего организма. Но тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами советуем отказаться от нее из-за большого количества насыщенных жирных кислот и холестерина.

Основу третьей диеты составляет чудо-суп из капусты и риса, порция которого содержит не более 100 калорий. Основательница этой диеты Маргарет Дэнброт. Принцип достаточно прост – всю неделю вам необходимо придерживаться строгого плана питания. Сначала вы варите капустный суп на неделю. Для этого вам потребуется: капуста, 6 морковок, 6 луковиц, 6 перышек зеленого лука, 2 стручка болгарского перца, 3 помидора, 5 веточек сельдерея. Овощи мелко порежьте, залейте водой и варите на медленном огне. В конце добавьте 1 1/2 стакана риса (отдельно сваренного). Вам понадобится примерно пятилитровая кастрюля.