Читать «Лечение болезней щитовидной железы традиционными и нетрадиционными способами» онлайн - страница 38

При заболеваниях, связанных с повышением функции щитовидной железы, обмен веществ повышается, но ощущается острый дефицит микроэлементов и витаминов, приводящий к снижению иммунитета. Например, при тиреотоксикозе организм выводит много кальция – микроэлемента, недостаток которого способствует снижению активности гормонов железы. В связи с этим рекомендуется употребление молочных и кисломолочных продуктов, особенно творога и сыров низкой жирности, обогащенных данным микроэлементом, легкоусвояемыми жирами и полноценным белком.

Не следует включать в рацион продукты, вызывающие возбуждение сердечно-сосудистой и нервной системы: кофе, шоколад, крепкий чай, насыщенные мясные и рыбные бульоны, пряности. Мясо лучше заменить небольшим количеством морской рыбы в отварном виде.

Чтобы не спровоцировать диарею, нужно исключить из рациона хлеб, выпечку, наваристые борщи, острые рассольники и жирное мясо. Данные продукты, как известно, способствуют усилению процессов брожения и гниения в кишечнике. Кроме того, необходимо ограничить или вовсе отказаться от употребления копченостей, колбас, консервов, мяса уток и гусей, острых сыров, яиц и соленой рыбы. Не следует злоупотреблять редисом, чесноком, щавелем, свеклой, капустой, шпинатом, грибами, перцем и хреном. Употребление перловой и ячневой круп может вызвать расстройство кишечника. Из животных жиров рекомендуется сливочное масло (в небольшом количестве). Желательно не включать в рацион виноград, абрикосы и сливы, оказывающие послабляющее действие. Из напитков противопоказан квас, способствующий брожению в кишечнике. При гипертиреозе рекомендовано употребление морепродуктов и морской рыбы, так как при избытке йода подавляется синтез гормонов в щитовидной железе.

При эндемическом зобе, связанном с недостатком йода в конкретном географической районе, сначала проводится лечение препаратами йода, в течение которого необходимо исключить из рациона продукты и растения, содержащие йод, чтобы не спровоцировать развитие зоба. Предполагается, что в результате проводимой йодотерапии в щитовидную железу поступает достаточное количество данного микроэлемента, способного восстановить ее функцию, размеры и структуру, а также нормализовать синтез тиреоидных гормонов. Рацион при эндемическом зобе с нормальной функцией железы можно обогащать морепродуктами и морской рыбой.

При тиреоидитах(воспаление щитовидной железы), узловых и злокачественных новообразованиях использование йодсодержащих растительных и морских продуктов не рекомендуется.

Следует знать, что к йодсодержащим продуктам относятся йодированная соль, чипсы, соленые орешки и попкорн. Во всех случаях желательно не увлекаться копчеными и колбасными изделиями, а ограничиться употреблением отварного мяса. Не рекомендуется также отдавать предпочтение японской или китайской кухне.