Читать «Умный сад и хитрый огород» онлайн - страница 65

СЕМЯДОЛЬНЫЕ листики – те, что вышли из семечка. Сначала они содержали запас питания,– именно  их  мы  едим  в  семенах.  Потом  развернулись,  позеленели  и  занялись  фотосинтезом,  а питание отдали корешку для быстрого роста.

СЕРОВОДОРОД – соединение серы и водорода, горючий газ, выделяется при гниении белков – сероводородом пахнут тухлые яйца.

СИДЕРАТЫ – растения, сеемые для рыхления и обогащения почвы органикой.

СИЛОСОВАНИЕ – квашение.  Без  доступа  воздуха  органику  едят  микробы,  взамен  сахаров выделяющие кислоту. Так мы квасим капусту.

СИМБИОНТЫ – буквально:  сожители.  Все,  кто  помогает  нам  жить,  и  сам  получает  от  нас помощь. Наше тело – тоже бывший симбиоз разных клеток. Симбиоз однозначно улучшает жизнь обоим. Паразитизм – только одному.

СКОРЦИОНЕР – черный,  или  сладкий,  корень.  Изумительного  орехового  вкуса  длинные корневища получаются на второй год. Родственник одуванчика.

СЛАБОКИСЛАЯ – в растворе избыток ионов водорода – это они кислят вкус.

СЛАБОЩЕЛОЧНАЯ – наоборот, избыток ОН-групп: мылкость, вкус соды. Это части воды, вода – Н-ОН, или Н2О. Одна часть кислая, другая – щелочная. А вместе – нейтрально.

СОЖИТЕЛЬСТВО – смотрите СИМБИОНТЫ.

СООБЩЕСТВО экологическое – все, кто живет в саду, лесу или в других местах. Все члены сообщества  зависят  друг  от  друга.  Одни  производят  пищу,  другие  ее  перерабатывают  и возвращают. Все приспособлены друг к другу. Каждый ест свое, и в результате поддерживается равновесие  численности.  Любое  вмешательство  в  жизнь  сообщества  может  уничтожить  целые виды.

СПАРЖА – овощной аспарагус, на третий год дает толстые побеги – деликатес.

СРЕДА – место  жизни,  условия  жизни.  То,  к  чему  приспосабливаются.  Отличие  природы человека:  он  ПРИСПОСАБЛИВАЕТ  среду  к  себе,  иначе  он  несчастлив.  Это  неплохо – дело  в разумности  приспосабливания  среды.  Делясь,  дружа,  сообщая  нужную  информацию,  мы  также строим свою среду.

С-4 растения – небольшая группа растений, эволюционно достигших более быстрого механизма фотосинтеза – на  четверть  быстрее  протекает  весь  цикл.  Результат – вдвое  быстрее  растут  и вчетверо  больше  создают  органики.  Это  кукуруза,  сахарный  тростник,  сорго,  просо,  амаранты, подсолнечник и некоторые молочаи.

СТАХАНОВЦЫ – рабочее  движение  конца 30-х.  Энтузиасты,  устанавливавшие  трудовые рекорды.

СТЕБЕЛЬ томата – здесь: главный стебель, осевой побег.

СТОЛОНЫ – подземные ПОБЕГИ (а не корни!), формирующие на концах клубни.

СТРУКТУРИРОВАННАЯ – имеющая стабильную, долговременную структуру.

СУПЕРДЕТЫ – низкорослые, “сверхограниченные” томаты. Сверхдетерминантные.

СУПЕРЭЛИТА – искусственно полученная чистейшая линия потомства, без всяких примесей чужой пыльцы, и тщательно отобранная.

ТРИММЕР – буквально:  ровнятель,  подстригатель.  Электроинструмент  для  частого  подкоса мелких и труднокосимых мест, например, между кустами.

ТУКИ – питание, удобрение. Тук – жир, жирная пища. Тучный – полный.