Читать «Умный сад и хитрый огород» онлайн - страница 63

КАЛЬЦИЙ – элемент почвы, поглощается растениями в заметных количествах. Известь – оксид кальция,  известняк  и  мел – карбонаты (углекислый  кальций).  Это  все  щелочные  вещества, применяют для раскисления почв.

КАПЕЛЬНЫЙ  ПОЛИВ – под  каждый  куст  капает  вода  из  тонкого  шланга-капилляра.  Дает постоянство влажности и не повреждает почву. Есть в продаже.

КИСЛОРОД – элемент,  при  реакции  с  которым  большинство  веществ  разрушаются  с выделением  тепла (окисление  или  горение).  И  мы  дышим  для  того,  чтобы  пользоваться выделенной энергией. В живых клетках горение идет медленно.

КОЛЬРАБИ – капуста,  через  полтора  месяца  дающая  раздутую  кочерыжку – стеблеплод. Отличный ранний овощ, весом до килограмма, места занимает мало.

КОЛЬЦЕВАНИЕ – удаление кольца коры, чтобы вещества не оттекали в корень, а шли бы на развитие плодов. Тормозит рост, заставляет плодоносить.

КОМПОСТ – однородный  продукт  гниения  любой  органики – компостирования.  Навозные компосты принято называть ПЕРЕГНОЯМИ.

КОНДЕНСАЦИЯ – сгущение, выпадение в виде капель на холодных предметах.

КОНТРИБУЦИЯ – то, что мы платим тому, кто нас завоевал, – как дань.

КРЕСС-салат – трава, через две недели дающая зелень острого, горчично-редисочного вкуса и аромата. Выращивают на пористой бумаге для украшения пасхальных яиц и закусок. Используют уже на 5–6-й день после всходов.

КУЛИСЫ – ряды высоких растений, посеянные для защиты от ветра и солнца.

ЛАБАЗ – наземный “погреб”: низкое, почти без стен, сооружение с плоской крышей, сверху и с боков укрыто слоем земли. Самое простое сооружение для зимнего хранения овощей. Почему у нас не строят лабазов?

ЛИАНА – здесь: главный стебель, наиболее сильнорослый.

ЛОЖНОСТЕБЕЛЬ – сжатые вместе листья лука над луковицей. Именно он – деликатесный овощ у лука порея Для улучшения вкуса его отбеливают (см БЕЛЕНИЕ)

овощ у лука-порея. Для улучшения вкуса его отбеливают (см. БЕЛЕНИЕ).

ЛУТРАСИЛ – нетканый, волокнистый материал для разных видов прикрытий грядок. Легкий –

для  накрытия  посевов  и  посадок,  тяжелый  и  темный – для  мульчирования  почвы.  Пропускает воздух и воду.

ЛЮПИН – бобовое растение с мощным стеблем, стрелками цветков и мощнейшими корнями. Рыхлит почву и обогащает ее азотом.

МАНГОЛЬД – листовая свекла, все силы которой уходят не в корнеплод, а в мощные черешки листьев. Их вкус – нежный, водянистый вкус свеклы.

МЕТАН – горючее соединение углерода и водорода, самый простой органический горючий газ. Наш, что в плитках –пропан – втрое тяжелее метана.

МИЛДЬЮ – грибок, пероноспора винограда. Очень похож на пероноспору огурцов, и живет примерно так же. Смотрите статью о пероноспоре.

МОНОКУЛЬТУРА – когда все поле засеяно растениями только одного вида.

МУЛЬЧА – все, что прикрывает почву от солнца, размыва, иссушения.