Читать «ТАБАК: выращиваем на даче» онлайн - страница 6

Вершкуют соцветие острым ножом или секатором так, чтобы в пазухе листов не оставалось пеньков, которые могут повредить верхние листья при ветре.

После обрезки соцветий обычно усиливается рост боковых побегов из пазух листьев. Их удаление называется пасынкованием и оказывает такое же положительное влияние на урожай, как и вершкование. Пасынкуют табак также в 2-3 приема по мере отрастания пасынков. Срезают пасынки ножом или секатором в пазухе листа, не оставляя пеньков. Молодые пасынки можно просто обломать под самый «корешок».

Разумеется, для получения семян можно оставить на одном-двух крупных растениях каждого сорта по одному соцветию, но для сбора листьев именно эти растения уже будут малопригодны.

СБОР УРОЖАЯ

После начала цветения (обычно - в конце июля), можно проводить первую ломку «созревших» листьев (самые нижние, которые начинают желтеть или белеть). К этому моменту рост прекращается, а лист приобретает наибольшую плотность от накопленных крахмала и сахаров. Зрелые листья имеют слабую вспученность и более светлую окраску по сравнению с недозрелыми. Созревшие листья быстро и равномерно желтеют при томлении и сушке, приобретают желтый, оранжевый, красный или светло-коричневый цвет.

У вершкованных растений листья средних и верхних ярусов покрываются налетом при созревании, ткань становится хрупкой и плотной, поверхность листа приобретает волнистость, края и верхушки листьев слегка отгибаются книзу и светлеют. При обламывании листа черешок с хрустящим звуком легко отделяется от стебля.

У невершкованных растений листья в состоянии технической зрелости не имеют сильно выраженной вспученности и отличаются светло-зеленой окраской с желтоватым оттенком. Проявление степени зрелости листьев зависит от вида растения и условий выращивания табака.

Бывает, что в дождливый год и незрелые листья начинают рано желтеть. В этих случаях зрелость нужно определять по вспученности и пятнистости в верхней части листовой пластинки и легкому отгибанию верхушки и краев листа книзу.

Как перезрелые, так и недозрелые листья дают пониженное качество табака с плохими курительными свойствами. Недозрелые листья трудно желтеют, медленно высыхают, окраска их становится темно-зеленой или бурой. Перезрелые листья, наоборот, быстро сохнут, становятся ломкими и имеют низкую влагоемкость после сушки.

Только листья в состоянии технической зрелости дают сырье для табака наилучшего качества, что в свою очередь снижает потери от плесневения и механических повреждений.

На высоких сортах табака ломку в течение августа-сентября проводят 5-6 раз, начиная от самого нижнего яруса и заканчивая верхним.

Обычно качество листьев тем лучше, чем выше они расположены. Листья нижних ломок менее плотные, быстрее вытамливаются и высушиваются. А если сравнивать листья одного яруса, то лучшее качество бывает у тех, что убираются в конце дня, вечером. В этом случае в листьях содержится меньше воды и больше углеводов. Можно осуществить ломку и утром после спада росы, но в жаркие часы дня ломка нежелательна, так как лист трудно отделяется от стебля, становится вялыми, слипается и легко портится. Другое дело при прохладной и облачной погоде, в такие дни можно убирать листья в любое время.