Читать «Российская империя в цвете. Места России. Фотограф Сергей Михайлович Прокудин-Горский» онлайн - страница 42

Чаквинское имение, однако, – не пионер чайного дела в России, ранее его этим делом занимались полковники Соловцов, Попов и доктор Криштафович, последний разорился, давно уехал и теперь состоит агентом Главного управления земледелия в Соединенных Штатах, Соловцов недавно умер, и его наследники не продолжают хозяйства, относительно Попова, я узнал, что он более не выделывает чая, а продает листы Чаквинскому имению. Вообще имения запущены, чайные плантации заглушаются папоротниками, и если так пойдет далее, то вероятно, погибнут, со здешней мощной растительностью нелегко бороться. Даже после того, как первобытный лес заменяют культурными растениями, нужна постоянная бдительность, где ее нет, появляются колючие кустарники и высокие папоротники и следы человеческих трудов быстро исчезают.

В Чакве мы были два раза; управляющий Петров и его помощник Рек приняли нас очень любезно, сопровождали по культурам, а чайную фабрику показывал специалист этого дела, китаец. Чайное дело поставлено солидно, из 15 000 десятин имения под чайными кустами, дающими сбор, около 300 десятин и еще 100 под молодыми деревцами.

Чайная фабрика снабжена лучшими машинами и аппаратами, которые производятся в Англии для чайных плантаций Индии и Цейлона. Эти машины сберегают труд и дают более однородный продукт, чем выделка кустарным способом. Так как эти машины стоят дорого, то крупное хозяйство имеет преимущество над мелким в деле фабрикации чая.

Чаквинское имение покупает свежие чайные листы, платя за них 16 коп. за фунт, это выходит около 64 коп. за фунт высушенных листьев, а за такую цену в Китае можно иметь фунт готового чая хорошего качества.

Известный нам агроном И. Н. Клинген, бывший во главе удельной экспедиции, отправленной в 1895 году в южную и восточную Азию для изучения чайного дела и других подтропических культур, был того мнения, что возделывание чая и сбор листьев скорее дело мелких хозяев, и составил проект привлечения русских колонистов в Чакву. Имение должно было строить им дома и дать каждому участок, засаженный чайными кустами, с обязательством продавать лист чайной фабрике по определенной цене. К сожалению, этот проект не был исполнен, вероятно, испугали большие расходы и необеспеченность результата, если колонисты оказались бы людьми ленивыми и бестолковыми.

Поэтому чайный лист собирается наемными рабочими; надзор за их работой, да и самая работа, стоят недешево. Но очевидно, чайное дело дает хороший доход, поэтому чайные плантации постепенно увеличиваются.

Чай разделяется на 4 сорта, они продаются от 64 коп. до 2 руб. за фунт, и покупающим в конторе имения делается скидка, большая за дорогие сорта и меньшая – за дешевые. Самый дешевый чай по большей части идет в полки, солдаты им довольны».

Писатель и краевед черноморского региона С. И. Васюков, также побывав в Чакве, рассказал об увиденном в книге «Край гордой красоты»:

«Чайные плантации в Чаквах распланированы по горным, не крутым склонам, избегая северных. Кусты расположены друг от друга на расстоянии 1 1/2—2 аршин. Сбор чая производится 4 раза в год, причем сбирается мелкий лист и почка, которая собственно и составляет цветочный чай, так как чайные цветы в дело не идут.