Читать «Пир Льда и Огня» онлайн - страница 6
Сариэн Лерер
Похлебка бедняка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Перепела с масляным соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Форель с миндалем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Запеченное мясо кабана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Персики в меду . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Романская версия персиков под соусом из меда и зиры . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Современная версия персиков в меду . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Тарталетки с абрикосовой начинкой. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
Средневековая версия тарталеток с абрикосовой начинкой . . . . . . . . . . . . 178
Современная версия тарталеток с абрикосовой начинкой . . . . . . . . . . . . . . 180
Лимонное печенье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Елизаветинские лимонные тортики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Современный вариант лимонного печенья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Ледяное молоко с медом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
ДОРН
«Завтрак в Дорне» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Лепешка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
Традиционная версия лепешки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
Современная версия лепешки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
Нутовая паста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Виноградные листья с бараниной и грибами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
Мясо дорнийской змеи со жгучим соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
Утка с лимонами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Сладкий лимонад. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
Сладкий лимонад по рецепту XVII века . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
Современная версия сладкого лимонада. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
