Читать «Не держи в себе: Недостойный процесс, достойный понимания» онлайн - страница 24
Стефан Гейтс
Какашки сочетают в себе продукты, которые не усвоил тонкий кишечник (и которым было суждено гнить с помощью бактерий в толстом), а также лишние или мертвые бактерии, отходы обмена веществ и мертвые клетки кишечника. И все это ловко покрывается слизью, чтобы облегчить прохождение каловых масс:
• 30 % нерастворимой клетчатки (пища, которая не может быть переварена, например, сорбит, целлюлоза, инулин);
• 30 % бактерий, как мертвых, так и живых (они постоянно заменяются);
• 10–20 % неорганических веществ, таких как фосфат кальция;
• 10–20 % жиров, таких как холестерин;
• 2–3 % белков;
• мертвые клетки внутренних стенок кишечника;
• билирубин, желтое вещество, вырабатываемое в результате распада старых красных кровяных телец (эритроцитов);
• мертвые белые кровяные тельца (лейкоциты).
У всех какашки разные, и они меняются изо дня в день, в зависимости от того, что вы съели, как хорошо работает ваша пищеварительная система, а также от состояния вашего здоровья. Хоть какашки и являются совершенно нормальной частью пищеварения человека, наше помешательство на гигиене совершенно обоснованно. Все эти бактерии и другие патогены не должны попадать в рот или желудок, где они могут вызвать ужасные проблемы. Мойте руки!
Бристольская шкала формы кала
Бристольская шкала кала является одним из великих даров Бристоля человечеству наряду с подвесными мостами, дегтебетоном и «Конкордом». Эта шкала была разработана в Бристольской королевской больнице в 1997 году и является, наряду с официальным списком BBC самых оскорбительных слов, расположенных в порядке уменьшения их оскорбительности, одним из тех невероятных документов, в составление которых сложно поверить, однако появлению которых в результате можно только порадоваться. Описания в этой шкале забавляют, например: «как гладкая, мягкая колбаска или змея». Оказывается, это норма. Если вам интересно, то моим любимым является номер 3: «как колбаска, но с трещинами на поверхности».
Вы можете задаться вопросом: зачем нам нужна шкала кала – ради всего святого, сколько людей имеют странный стул? Что ж, вы, может, удивитесь, но лишь у 61 % мужчин стул попадает под классификацию нормального, а у женщин – и вовсе лишь в 56 % случаев. Существует МНОГО видов нездорового стула, и то, что является нормальным для вас, на самом деле может оказаться весьма необычным. Пока кто-то не удосужился составить такую шкалу, вы попросту не могли об этом узнать.
