Читать «Меняем пищевое поведение! Худеем вместе» онлайн - страница 5

Приведу данные о содержании кофеина в некоторых напитках:

• 1 чашка (250 мл) кофе, приготовленного в капельной кофеварке (кофемашине) – 95 мг.

• 1 чашка (250 мл) растворимого кофе – 66 мг.

• 1 чашка эспрессо (30 мл) – 64 мг.

• 1 чашка (250 мл) зеленого листового чая – 50 мг.

• 1 чашка (250 мл) зеленого пакетированного чая – 25 мг.

Рассмотрим, как действует кофеин на наш организм:

• Придает сил, бодрости, улучшает концентрацию внимания, настроение и физические показатели (повышает артериальное давление, увеличивает количество ударов сердца в минуту и т. д.).

• Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сердечно-сосудистых событий, а именно инфарктов миокарда.

• Снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа.

• У людей с гипертонией может привести к увеличению артериального давления в самой краткосрочной перспективе.

• Может вызывать головные боли.

• Может чрезмерно возбуждать нервную систему, проявляясь повышенной раздражительностью, бессонницей, нервозностью и тревожностью.

• Кофеин – слабый диуретик, однако при регулярном употреблении кофе этого эффекта может не быть.

• Может вызывать зависимость, поэтому если вы по каким-то причинам решили отказаться от него, то снижайте дозу постепенно, чтобы нивелировать симптомы отмены: вялость, раздражительность, сонливость, головную боль и др.

Как видите, у кофе, как и у всего на свете, есть свои плюсы и минусы. Что можно посоветовать? Ориентироваться на допустимую норму и на свое самочувствие, на реакцию организма на напиток. Если вы прекрасно ощущаете себя, выпив 4 чашки кофе в день (как я), то на здоровье! Но если даже одна чашка выбивает вас из колеи, вы ощущаете тревожность, тремор конечностей, то лучше поискать другие радости в жизни.

Миф № 5:

«Кофе вымывает кальций из костей, и они становятся ломкими»

Я специально выделила этот факт в отдельный миф, потому что уж слишком часто он звучит в социальных сетях. Это приводит к искусственному отказу людей от кофе из страха при любом падении переломать себе все кости.

Действительно, употребление кофеина увеличивает потерю кальция, выводимого с мочой.

Основываясь на этих данных, была выдвинута гипотеза, что употребление кофеина снижает минеральную плотность кости и увеличивает риск развития переломов. Однако многочисленные исследования на этот счет не дают однозначного ответа так это или нет. Результаты сильно разнятся, ведь качество костей зависит от многих факторов, включая генетические.

Так что же делать? Для начала разберемся с кальцием.

Ежедневная норма потребления зависит от вашего возраста.

• Взрослые люди 19–50 лет – 1000 мг/день.

• Женщины 51–70 лет – 1200 мг/день.

• Мужчины 51–70 лет – 1000 мг/день.

• Пожилые люди 71 год и старше – 1200 мг/день.

Откуда взять кальций?

Вы можете получить рекомендуемое количество кальция, употребляя в пищу следующие продукты:

• Молоко, йогурт, сыр, вся кисло-молочная продукция и т. д.