Читать «Лечебное питание при дистрофии» онлайн - страница 55

III. Полезно знать

Абрикосы, их сок и мякоть, отвары и настои являются эффективным мочегонным средством. Варенье, повидло, джем из айвы полезны при воспалительных заболеваниях кишечника.

Ананас стимулирует железы желудка, санирует кишечник, обладает противосклеротическим действием.

Апельсины хороши против склероза, осложнений гипертонической болезни, подагры, ОРЗ. Используются как желчегонные, противоотечные средства.

Арахис и его масло – хорошие желчегонные средства.

Арбузы полезны при ревматизме, подагре, ожирении, мочекаменной болезни, желчно-каменной болезни, при малокровии.

Баклажаны богаты пищевыми волокнами и способствуют оздоровлению кишечника, они низкокалорийные.

Бобовые не относятся к диетическим продуктам и противопоказаны при многих болезнях и в пожилом возрасте.

Борщи, в том числе и вегетарианский, возбуждают функцию желез желудка и поджелудочной железы. Поэтому при гастритах с повышенной кислотностью и панкреатитах борщи не рекомендуются.

Брусничный сок, соединенный с тыквенным, является хорошим мочегонным средством.

Брынза противопоказана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей, желудка, нервной системы и др.

Виноград полезен при туберкулезе легких, болезнях печени, почек, подагре, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Но противопоказан при сахарном диабете, нагноительных процессах в легких, при сердечной недостаточности со стойким повышением артериального давления и отеками.

Вишня уменьшает частоту приступов стенокардии. Голубика полезна при малокровии.

Зеленый горошек хорош во многих диетах, и прежде всего при сахарном диабете. Эффективен для профилактики атеросклеротических бляшек кровеносных сосудов.

Грейпфруты включаются в питание как противосклеротическое средство.

Грибы полезны при малокровии, воспалительных процессах.

Груши назначаются при ожирении и сахарном диабете. Грушевые компоты полезны при воспалительных процессах мочевыводящих путей. Дыня употребляется при малокровии и заболеваниях печени.

Индейка отварная может применяться при всех диетах.