Читать «Какао» онлайн - страница 64

На сегодняшний день Теоброма биколор теряет свои позиции даже у высокогорных майя. Его перестают выращивать, заменяют на кофе и всё реже считают пригодным для употребления продуктом. Более того, было отмечено, что поджаренные семена паташте по вкусу напоминают арахис, который легче выращивать (и урожайность у него выше) — вполне вероятно, что где-то арахис смог вытеснить паташте. Например, в Копане фестивальный соус моле сейчас готовят на основе арахиса, раньше его главным ингредиентом, видимо, был паташте.

Литература

Анонимный конкистадор «Рассказ о некоторых вещах Новой Испании и великом городе Теместитане, Мехико». Перевод на англ. яз. Маршалл Г. Савиль, 1917 год. Редакция Александр Ф. Кристенсен. Английская версия — . Перевод с англ. яз. на русс. яз. — Sam, 2007 г. / 

Беляев Д. Д., Сафронов А. В. Династическая история Йокиба во второй половине VIII в. // Вопросы эпиграфики. Выпуск 7. Часть 1. / Отв. ред. А. Г. Авдеев. — М.: Русский Фонд Содействия Образованию и Науке, 2013.

Ершова Г. Г., Беляев Д. Д. Взбивая пену шоколада: Какао в Древней Америке. 2012. Изд-во Этерна, Москва.

Берналь Диас дель Кастильо. «Правдивая история завоевания Новой Испании». М. Форум. 2000. Егоров Д. Н. 1924; Захарьян А. Р. 2000 / 

Бернардино де Саагун, Куприенко С. А. Общая история о делах Новой Испании. Книги X — XI: Познания астеков в медицине и ботанике / Ред. и пер. С. А. Куприенко.. — К.: Видавець Купрієнко С. А., 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек). — ISBN 978—617—7085—07—1.

Ланда Д. Сообщение о делах в Юкатане. Перевод со староиспанского, вводная статья и примечания Ю. В. Кнорозова. — М.-Л.: Издательство АН СССР, 1955. — C. 142—143. URL: 

Памятная записка из Солола или Текпан-Атитлан, называемая также ЛЕТОПИСЬ КАКЧИКЕЛЕЙ. Перевод Талах В. Н. 2009 / 

Пополь-Вух. Родословная владык Тотоникапана. Перевод с языка киче Р. В. Кинжалова. — М.-Л.: Издательство АН СССР, 1959. — С. 38—39. URL: 

Полюхович Ю. Ю. Полiтико-династична iсторiя держави майя Баакаль за матеріалами корпусу епіграфічних джерел Паленке (Лакамха»): дис. … кандидата іст. наук: 07.00.03. — Київ, 2012.

Помар, Хуан Баутиста де. Сообщение из Тескоко / под ред. В. Талаха. — К.: xxxxxx, 2011. — 69 с. ISBN 978—966-XXXX — XX — X. В. Талах, 2011, перевод, комментарии. А. Скромницкий, 2011, редактирование, оформление, комментарии.

Рабиналь-Ачи в переводе Кинжалов Р. В. /