Читать «Знак вопроса, 1995 № 03» онлайн - страница 170

Причем он вовсе не является незаменимым членом этой команды. Профессор Леонард Калмайер из университета штата Северная Каролина нашел, что мощным антиоксидантом является также и лека-пен — вещество, содержащееся в томатах, где относительно мало бета-каротина. Более того, как установил Калмайер, именно лекапен наилучшим образом препятствует образованию рака кишечника и мочевого пузыря.

Другие вещества, полезные для организма, содержатся в листьях шпината, корнеплодах и т. д. Так что, несмотря на уточнения, старая истина сомнению не подверглась — есть овощи и фрукты по-прежнему полезно.

ЭПИДЕМСТАНЦИЯ НА ЯЗЫКЕ. Да, не удивляйтесь, американские исследователи недавно обнаружили, что на языке многих млекопитающих, в том числе и человека, вырабатываются собственные антибиотики, которые расправляются со многими микробами, попадающими в рот вместе с пищей. «Если бы этого не было, — сказал руководитель группы Майкл Заслав, — мы болели бы куда чаще…»

Из своего открытия медики сделали и еще один практический вывод. Теперь они хотят отыскать способ стимулирования выработки природных антибиотиков в тех случаях, когда организм начинает заболевать. Такой способ лечения будет намного эффективнее нынешнего, когда внутрь принимают искусственные, синтетические антибиотики.

СЛАДКОЕ ВЛИЯЕТ НА ПОВЕДЕНИЕ ДЕТЕЙ. К такому выводу пришли педиатры медицинского факультета Йельского университета Эксперименты, проведенные ими, показали, что если детям давать сладости на голодный желудок, в их крови резко повышается содержание адреналина — того гормона, который вырабатывается организмом в тех случаях, когда ему нужно много и резко двигаться. Поэтому дети становятся чересчур возбудимыми и невнимательными. «Так что сладости лучше давать вместе с другой пищей — во время завтрака, обеда или ужина, — заключают исследователи. — Тогда уровень адреналина в крови повышается меньше, дети легче управляемы…»

О ЧЕМ РАССКАЗАЛИ ГОДОВЫЕ КОЛЬЦА- Два исследователя — Рикардо Вилальба из Колорадского университета и Антонио Чизано из университета Аризоны — изучали годичные кольца деревьев породы ласса. Эти деревья, растущие в Чили, живут чрезвычайно долго. Например, изучение среза дерева, спиленного в 1975 году, показало, что оно прожило 3613 лет. Примерно в тех же пределах — от 2,5 до 3,5 тыс. лет — колеблется возраст и других подопытных растений.

Так вот, на основании изучения древесных колец, ученые пришли к выводу, что климат в течение по крайней мере последних 2500 лет в районе Тихоокеанского побережья Америки многократно менялся — становилось то теплее, то холоднее. Но последнее столетие среднегодовая температура остается практически постоянной. Этот факт противоречит распространившемуся было мнению о наступлении глобального потепления в последние десятилетия из-за парникового эффекта.

ПЕРЕСАДКА СВИНОГО СЕРДЦА БАБУИНУ осуществлена в США. «Таю»! образом сделан очередной шаг к обеспечению людей запасными частями», — полагают специалисты по пересадке органов. Дело в том, что свиньи были особой породы, модифицированной введением в их ДНК человеческих генов, а обезьяны породы бабуинов являются ближайшими нашими родственниками. Так что успех данного эксперимента открывает в обозримом будущем возможность получать донорские органы — сердца, почки, печень и т. д. — не от ранее умерших доноров, а от животных, что заметно упрощает проблему подбора подходящих органов. А отторгаться же, благодаря генетической модификации, они будут не в большей степени (а, возможно, даже и меньше), чем обычные донорские органы.