Читать «Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин» онлайн - страница 51

Творожное суфле с вишневым соусом

Что понадобится: 250 г творога, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, растительное масло, ¼ стакана воды

Для соуса: 2 ст. л. вишен без косточек, ½ стакана воды, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ст. л. сахара

Как приготовить:

Из манной крупы и ¼ стакана воды сварить кашу, охладить. Творог протереть через сито, соединить с манной кашей, добавить яичный желток, растопленное сливочное масло и сахар, тщательно растереть. Аккуратно ввести взбитый белок. Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом. Выложить творожную массу. Готовить на пару 45 минут. Для соуса воду довести до кипения, добавить сахар и вишню, варить 3 минуты. Затем ввести картофельный крахмал, растворенный в небольшом количестве воды, и варить до загустения. Суфле полить горячим соусом.