Читать «Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин» онлайн - страница 49
Людмила Леонидовна Каянович
Как приготовить:
Просеять вместе муку, разрыхлитель и растертый в порошок зеленый чай. Отдельно смешать желтки, воду, сахар и ваниль, взбивать миксером на средней скорости, пока смесь не увеличится в объеме. Всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать до однородного состояния. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно перемешать. Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом и посыпать кунжутными семенами. Аккуратно выложить тесто. Готовить в пароварке 30 минут. Готовый бисквит остудить и вынуть из чаши.
Яблочная шарлотка
Что понадобится:
Как приготовить:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, сразу же полить лимонным соком. Для теста яйца взбить с сахарной пудрой. Добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванилин и разрыхлитель, всыпать муку, тщательно перемешать. Чашу для варки круп хорошо смазать сливочным маслом. Выложить нарезанные яблоки, посыпать сахаром и корицей. Сверху аккуратно вылить тесто. Готовить шарлотку в пароварке 45 минут.
Бисквит «Зебра»
Что понадобится:
Как приготовить:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену до устойчивых пиков (масса должна увеличиться примерно в 3 раза). Желтки взбить с сахаром и ванилином. Обе массы соединить, всыпать муку, аккуратно перемешать. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом. Ложкой, чередуя, выложить белое и коричневое тесто. Готовить бисквит в пароварке 35–50 минут (готовность проверить зубочисткой). Готовый бисквит оставить на ночь, утром можно подавать на стол. По желанию бисквит можно украсить кремом, вареньем или взбитыми сливками.
Тыквенный чизкейк
Что понадобится:
Как приготовить:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, отварить в пароварке до мягкости (примерно 25–30 минут). Затем измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Добавить творожный сыр, лимонную цедру, крахмал и сахар, тщательно взбить. Отдельно взбить белки в густую пену, аккуратно ввести их в тыквенную массу. Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом. Аккуратно выложить тесто. Готовить в пароварке 40 минут. Затем пароварку выключить, чизкейк оставить в ней остывать. Остывший чизкейк поместить в холодильник на ночь.
Желейный чизкейк
Что понадобится: