Читать «Виноград. Секреты сверхурожая» онлайн - страница 83

Светлана Ларина

Рис. 29. Способы подвязки зеленых побегов винограда к шпалере: 1 — между двумя проволоками, 2 — подтяжкой шпагата, 3 — обмоткой шпагатом, 4 — подмоткой, 5 — петлей, 6 — восьмеркой

Чеканка

Чеканка представляет собой прием, при использовании которого сильно обрезают верхушки зеленых побегов, чтобы не допустить дальнейшего их роста, улучшить вызревание лозы и созревание плодов.

Чеканку делают, когда приходит срок временного приостановления роста побегов — в этот период верхушки выпрямлены, тогда как при активном росте верхушки искривлены. Если выполнять чеканку преждевременно, то это вызовет интенсивное развитие пасынков, а слишком поздняя операция совершенно бесполезна. Отсчитывают от основания 15–16-й лист и удаляют верхушки, расположенные над ним. Питательные вещества, которые производятся в листьях, пойдут в гроздья, древесину и корни, что проявляется в улучшении вызревания лозы и плодов. Устранение верхушек не дает развиваться мильдью (рис. 30).

Рис. 30. Чеканка

Опыление

Искусственное опыление играет роль вспомогательного средства, направленного на улучшение качества урожая сортов с функционально женским типом цветка, а также повышение плодовитости обоеполых сортов. В стандартном виде процедура следующая: с помощью кроличьей шкурки, прикрепленной к дощечке, собирают пыльцу, проводя инструментом по соцветиям сверху вниз, чтобы часть пыльцы попадала на пух, а часть осыпалась на тарелку, которую следует подставить под соцветие. Когда будет накоплен достаточный объем пыльцы, ее нужно отсортировать для устранения колпачков цветков, после чего провести опыление, проводя шкуркой по цветущим соцветиям опыляемого куста, периодически макая шкурку в тарелку.

Прореживанию подвергают столовый виноград, чтобы гроздь была красивой. Отсеиваются менее ценные ягоды, а к оставшимся улучшается доступ питательных веществ. Операцию выполняют вручную с помощью ножниц.