Читать «Remodelista. Уютный дом. Простые и стильные идеи организации пространства» онлайн - страница 13

В буфете

Бумажные полотенца можно подвесить и на струне из хозяйственного магазина.

В шкафу

Пара держателей для штор (здесь из Umbra) и деревянная перекладина из хозяйственного магазина – простой и надежный способ повесить рулон бумажных полотенец. И не нужно размещать его снаружи, пусть висит в шкафу под раковиной.

Декантирование и организация буфета

Завал коробок сухих завтраков, пакетов муки и сахара, пластиковых упаковок фасоли и макарон мешает эффективно использовать шкафы. Постарайтесь декантировать продукты до того, как ставить их на полки (по возможности нескоропортящиеся приобретайте оптом), и вы одновременно освободите пространство и сделаете его привлекательнее.

Дизайнер Микаэла Шеррер устроила открытое хранение на своей кухне (см. фото ниже), сняв старые дверцы буфета, которые ей не нравились. Она сторонница декантирования и гармонично сочетает стеклянные банки Weck для сыпучих продуктов, пирамидки жестянок для специй и трав и картонные коробки с чаем.

НАБОР «БУДЬТЕ ГОТОВЫ»

Ящик для специй и трав

Создайте свое место для специй и кухонных аксессуаров, которые постоянно используются с ними вместе, например пресса для чеснока или мелкой терки. Сушеные травы недолго живут, особенно на свету, так что лучше хранить их в небольших количествах в шкафах или ящиках. Не нужно ничего встраивать, ставьте всё на подносы. Вот что вам необходимо.

Основное:

• Одинаковые стеклянные банки (мы любим маленькие банки для краски из магазинов для художников, см. ).

• Металлические подносы по размеру вашего шкафа.

• Декоративный скотч, чтобы разметить крышки банок (эта идея позаимствована у автора поваренных книг Хайди Свенсон).

Также пригодятся:

• Ножницы для зелени.

• Ступка для специй.

• Пресс для чеснока.

• Терка для имбиря.

• Маленькие емкости для солей.

Кладовка и холодильник без пластика

Задача избавиться от пластика распространяется и на хранение продуктов. Многие научные исследования показывают, что мы правы. Мы рекомендуем заменить пластиковые боксы надежными емкостями для хранения из природных материалов. Информация о том, где можно их приобрести, есть в разделах и . Изучайте опыт сторонников жизни без мусора. Мы вдохновлялись примерами Беа Джонсон из и Лорен Сингер из .

Основное:

• Тряпичные мешочки для продуктов.

• Стеклянные банки и эмалированные емкости.

• Металлические зажимы.

• Декоративный скотч и маркер.

• Вощеная бумага и другие альтернативы пластиковой упаковке.

Также пригодятся:

• Тряпичные крышки для мисок.

• Бумажные пакеты (в них хорошо хранить в холодильнике свежие грибы).

• .

СОВЕТ ЭКСПЕРТА

Думайте как гурман

Хорошие повара знают, как организовать хранение на кухне. А как покорить джунгли холодильника? Карен Мордехай, фуд-фотограф, основательница сообщества Sunday Suppers и составительница поваренных книг, дает шесть подсказок.