Читать «Биология, Многообразие живых организмов, 7 класс» онлайн - страница 10

Грибы лишены пигмента, обеспечивающего фотосинтез, — хлорофилла, т. е. являются гетеротрофами. Некоторые свойства грибов сближают их с животными: в качестве запасного питательного вещества накапливают гликоген, а не крахмал, как растения; в состав клеточной оболочки входит хитин, сходный с хитином членистоногих; в качестве продукта обмена веществ образуют мочевину. С другой стороны, по способу питания (путем всасывания, а не заглатывания пищи), по неограниченному росту и неподвижности они напоминают растения.

Отличительный признак грибов — строение их вегетативного тела. Это грибница, или мицелий, состоящий из тонких ветвящихся нитевидных трубочек — гиф.

Ученые полагают, что грибы представляют собой сборную группу организмов, имеющих различное происхождение. Основная часть грибов, вероятно, произошла от бесцветных жгутиковых простейших. Возраст самых древних находок спор грибов —170—190 млн лет.

Грибы по строению разнообразны и широко распространены в различных местах обитания. Их размеры очень колеблются: от микроскопически малых (одноклеточные формы — дрожжи) до крупных экземпляров, тело которых в диаметре достигает полуметра и более (это, на-

Белый гриб

Шляпочные грибы

Гновик

Мухомор

Лисички

Опята

пример, крупные шаровидные дождевики, а также съедобные грибы — белый, подберезовик и др.).

Грибница, или мицелий, обладает огромной площадью поверхности, через которую поглощает пита-Слизевики тельные вещества. Часть грибницы, расположенная в почве, носит название почвенной грибницы. Наружная часть — то, что мы обычно называем грибом, — тоже состоит из гиф, но очень плотно переплетенных. Это — плодовое тело гриба. На нем формируются органы размножения.

У большинства грибов мицелий разделен перегородками на отдельные клетки. В перегородках имеются поры, через которые сообщается цитоплазма соседних клеток. Объединяясь в пучки, гифы образуют крупные тяжи, иногда достигающие в длину нескольких метров. Такие тяжи выполняют, в частности, проводящую функцию. В ряде случаев плотные переплетения гиф образуют утолщения, богатые запасными питательными веществами, обеспечивают выживание гриба в неблагоприятных условиях, когда основная часть грибницы погибает. Из них в подходящих для существования условиях вновь развивается мицелий.

Грибная клетка, как правило, имеет хорошо выраженную клеточную стенку. В цитоплазме расположено

Дождевик

Сыроежка

- - ^s.

Строение

гриба

Шляпка

Ножка

Споры

*2

Гифы

плодового

тела

Гифы

почвенной

грибницы

Облако спор, образованных грибами

Гифы грибов в почве

Клеточная стенка РибосомыЯдроМитохондрияЭндоплазматическая сетьЖировое включениеСхема строения клетки гриба

значительное число рибосом и митохондрий, аппарат Гольджи развит слабо. В вакуолях часто можно обнаружить гранулы белков. Большое количество включений представлено глыбками сложного углевода — гликогена и каплями жира. Наследственный, или генетический, аппарат клетки сосредоточен в ядрах, число которых колеблется от одного до нескольких десятков.