Читать «60 лет-не возраст №7-2008» онлайн - страница 37

Убивающие опасных насекомых препараты можно наносить только на одежду, соблюдая определенные меры предосторожности. Они изложены в аннотации к препарату, с которой надо внимательно ознакомиться. Убивающие препараты довольно токсичны, но защищают от клещей гораздо лучше, чем отпугивающие: от них у клеща возникает паралич, он падает с тела человека и погибает.

Эти препараты имеют разные фирменные названия, но создают их на основе двух веществ — альфаметрина и перметрина. Второе вещество действует быстрее первого. Это особенно важно, потому что клещ не успевает укусить. Особенно эффективны комбинированные препараты — содержащие и репеллент, и убивающее вещество.

А что делать, если вы нашли на себе присосавшегося клеща? Капните на него маслом, а затем осторожно выкрутите пинцетом. Старайтесь случайно не разорвать насекомое, а достать целиком. Потом это место надо протереть спиртом. Если йодантипирина у вас нет, можно принять просто антипирин (то же самое, но без атома йода). Это средство от головной боли тоже обладает антивирусными свойствами, но, конечно, в гораздо меньшей степени.

БЛЮДО МЕСЯЦА

Пиршество лета

Валентина Ефимова

У многих лето ассоциируется с дачей, дарами огорода — овощами и зеленью. Без них немыслим рацион здорового питания человека, ведь они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и благотворно влияют на пищеварение

Из овощей можно приготовить массу блюд: их можно варить, запекать или жарить. Но свежие салаты остаются непревзойденным продуктом здорового питания: в них содержится максимальное количество витаминов, минеральных и других биологически активных веществ.

В свежих салатах больше всего неразрушенных растительных волокон. Создавая объем в кишечнике, они дают ощущение сытости, благодаря чему не происходит переедания. Впрочем, даже если есть много свежего салата, нет риска поправиться, поскольку у овощей низкая калорийность.

Благодаря клетчатке, вкусовым и ароматическим веществам, овощные салаты повышают аппетит, усиливают отделение соков желудка и поджелудочной железы, стимулируют желчеотделение. Все это улучшает переваривание других пищевых продуктов, способствует усвоению белков, жиров и углеводов.

Об овощных салатах можно написать не одну кашу, но из их множества мы выбрали один — очень популярный сегодня греческий салат. Готовить его просто, компоненты, входящие в салат, доступны, а самое главное, он очень полезен. Вот на полезных свойствах его составляющих и остановимся.

В салат входит огурец. Благодаря большому количеству минеральных веществ этот овощ играет важную роль в профилактике многих заболеваний. Для диабетиков, например, огурец просто незаменим. И не только для них — соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах очень благоприятно для восстановления нормальной работы сердечно-сосудистой системы и баланса натрия и калия (огуречный сок помогает почкам выводить из организма вредный избыток натрия).

Не менее важный компонент салата — помидор. В помидорах содержится много органических кислот, и потому они чрезвычайно полезны для пищеварения (в частности, помогают справиться с запорами). Раньше врачи запрещали употреблять помидоры при подагре, полиартрите и ревматизме. Новые исследования ученых помогли реабилитировать помидоры, и подобные запреты отменены.