Читать «60 лет-не возраст №4-2006» онлайн - страница 11
Автор неизвестен
МЕДИЦИНА
Подагра под другим углом зрения
Средневековая гравюра «Аллегория подагры» изображает сидящего за обильным столом человека, держащего в одной руке окорок, а в другой — чашу с вином. Его босая правая нога покоится на изящном табурете, а на ней сидит черт и заколачивает молотком гвоздь в большой палец. Так что уже давно было известна, что мясо и вино могут вызвать приступ подагры. Но вот почему, оставалось неясным.
Без вины виноватые
Когда были открыты белки и установлено, что их много в мясе, то посчитали, что приступы подагры связаны с употреблением белковой пищи. И если раньше в развитии болезни винили исключительно мясо, то теперь под подозрением оказались и другие содержащие белок продукты. Ввели ограничения и на них (почему-то за исключением творога, хотя обезжиренный творог — это почти чистый белок). Например, чтобы избежать приступа болезни, советовали употреблять меньше яиц и гороха.
В середине XX века начали активно изучаться содержащиеся в ядрах клеток нуклеиновые кислоты — материальные носители наследственности. После того как были исследованы их строение, биологическая роль, распад и синтез, стало понятно, что именно они, а точнее некоторые их компоненты — пурины, играют неблаговидную роль в развитии подагры.
При подагре в суставах пальцев ног, чаще всего больших, откладываются кристаллы мочевой кислоты, из-за этого они деформируются — появляются подагрические шишки. Название болезни, которое в переводе с латыни означает «бугристая нога», как раз и указывает на этот характерный симптом. Соли мочевой кислоты могут также выпадать в почках и других органах и тканях. Откуда же мочевая кислота берется и почему откладывается?
