Читать «60 лет-не возраст №2-2007» онлайн - страница 37
Автор неизвестен
Препараты сенны общеизвестны как сильное слабительное. Это касается и ее винного настоя (200 г измельченных сухих листьев на 1 л кагора, настаивать три недели в темноте). Он также снимает подагрические боли, облегчает радикулитные боли, ослабляет экзему и помогает при эпилепсии. Принимают по 20–50 мл 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Настой травы жимолости душистой в сухом белом вине (1:10, настаивают в темноте три недели) применяется не только при болях в ЖКТ, но и как мочегонное, и при бронхиальной астме. Принимают по 50 мл 2–3 раза в день до еды.
Список заболеваний, при которых может применяться винный экстракт руты пахучей, займет хороший абзац. Среди них и анорексия, и метеоризм (вздутие живота), и геморрой. Но это растение требует аккуратности, так как достаточно ядовито и его передозировка чревата тяжелыми последствиями.
100 г измельченной высушенной травы руты настаивают в 2 л белого сухого вина три недели в темноте. Пьют по столовой ложке 3–4 раза в день до еды. Ее молодые листья используют для салатов, а также как пряность при приготовлении безалкогольных напитков и домашних колбас.
Но есть у руты и противопоказания: ее категорически нельзя применять при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гиперацидном гастрите (с повышенной кислотностью) и гипертонической болезни.
Избавиться от изжоги поможет настой корней горечавки перекрестнолистной к кагоре (20 г на 1 л). Настаивают в темноте три недели. Принимают но 50 мл за 30 минут до еды.
А вот повышает сниженную кислотность настой листьев подорожника большого в красном сухом вине (100 г на 1 л). Его настаивают в темноте три недели, а затем применяется дополнительная тепловая обработка, как при приготовлении настойки из иссопа.
Древнее профилактическое антидизентерийное средство — настой в крепленом красном вине свежих ягод черешни (1:7). Продолжительность настаивания — одна неделя. Готовый настой хранят в холодильнике. Принимают по 50 мл перед едой.
Вино — продукт южный, и основная масса рецептов винных экстрактов пришла к нам с юга. Но и наши предки, чаще использовавшие водочные настойки, винными экстрактами тоже не брезговали. Одно из старинных противоязвенных средств (язва желудка) готовилось на основе настоя листьев и корней крапивы двудомной (150 г), листьев подорожника (50 г) и шишкоягод можжевельника обыкновенного (30 г) в 1 л кагора. Продолжительность настаивания — одна неделя. Затем к настою добавляли треть стакана меда и варили на небольшом огне 30 минут. После этого смесь укутывали и настаивали еще 30 минут, а затем отцеживали. Принимали по столовой ложке 2 раза в день перед едой.
