Читать «60 лет-не возраст №1-2003» онлайн - страница 6
Автор неизвестен
Мой ежедневный рацион состоит в основном из продуктов, богатых клетчаткой, но разнообразных по вкусу.
Пожалуй, самое оригинальное в моей системе — связь физической нагрузки с интеллектуальной. Иначе говоря, тренинг для тела сочетается с тренингом для мозга. Я называю это информационной зарядкой.
♦ Рацион Николая Склярова ♦
400 г разнообразных овощей;
80 г пророщенных зерен или другой грубой клетчатки (например, отрубей);
100 г каши из любой крупы;
200 г черного хлеба (предпочитаю “бородинский”);
100 г разных свежих фруктов;
50 г рыбы или мяса (реже); 100 г рассольного сыра (например, "адыгейского" или "сулугуни");
1 яйцо (раз в неделю) в виде омлета;
100 г нежирного творога; 40 г соевой сырной пасты;
1 стакан кефира;
2 ст. ложки смеси разных растительных масел;
2 ч. ложки морской капусты в порошке (вместо соли);
1 ст. ложка соевого соуса.
В течение дня выпиваю около двух литров жидкости: 6 стаканов кипяченой и отфильтрованной воды, стакан компота из сухофруктов и стакан сока. Люблю деликатесы. Могу съесть кусочек торта (не больше 20 г) и изредка икру (3–5 г).
Режим дня
6 часов — подъем.
8 часов — завтрак.
13 часов — полдник.
18 часов — обед.
19 часов — десерт (1 свежий фрукт).
22 часа — сон.
Ежедневно я делаю энергичную зарядку, провожу водные процедуры. В любую погоду совершаю часовую прогулку — как правило, с фотоаппаратом.
Физические нагрузки тренируют только мышцы. Я же хотел найти такие упражнения, которые оказывают ощутимое влияние и на мозг. Я давно пришел к выводу, что человеку, занимающемуся умственным трудом, надо время от времени отвлекаться от темы своих исследований. Это не очень просто, ведь мозг перерабатывает "профессиональную" информацию независимо от воли хозяина — и во время зарядки, и на прогулке, и за обеденным столом. Значит, требуется отдых. Не бездействие (оно губительно для мозга), а переключение. Надо переключать внимание на разнообразные источники информации.
Исходя из собственного опыта, могу сказать, что самый подходящий отдых для людей умственного труда — туристические походы. Причем чем труднее поход, тем полноценнее информационная зарядка. До восьмидесяти пяти лет я примерно дважды в год выезжал на Кавказ, Алтай, Тянь-Шань и Памир. Побывал во всех альпинистских лагерях СССР. Горы — пространство трехмерное. В один день можно побывать сразу в трех климатических зонах, острых впечатлений — хоть отбавляй. Был я и в других труднодоступных местах, включая Арктику, Землю Франца-Иосифа, Курилы, Колыму, Диксон, путешествовал по рекам. Конечно, все это уже недоступно не только из-за возраста, но и из-за непомерно выросших затрат на путешествия. Но важно учесть главное — надо добиваться максимального количества впечатлений. Мозг должен полностью отрешиться от повседневных забот — это увеличивает его потенциал. А занимал я мозг не только впечатлениями, но и… охотой.
