Читать «220 рецептов для здоровья женщины» онлайн - страница 44

2

Флавоноид кемпферол также содержится в чае, желтом репчатом луке, луке-шалот, яблоках, кольраби, ягодах.

3

Фолаты, согласно последним исследованиям, кроме участия в производстве гормона серотонина, уменьшают риск развития гипертонии на 18 % у женщин от 45 лет и старше, а у более молодых дам, 27–42 лет, – на 46 %. Продукты с высоким содержанием фолатов (кроме брокколи): говяжья печень, чечевица, томаты, брюссельская капуста, апельсины, шпинат, спаржа, салат и т. д. Дневная норма фолатов – 400 мкг, для беременных эта цифра выше.

4

Под ветчиной подразумевается натуральная ветчина (приготовленный особым образом кусок мяса), а не приготовленная особым способом колбаса, жирность которой около 30 % и выше.