Читать «Неизлечимых болезней нет» онлайн - страница 85

Я, конечно, понимал, что дальше так продолжаться не может, нужно что-то делать. Но все время как-то не доходили руки - дела, суета, работа и все остальное.

Я купил кучу книг из серии «Как стать стройным и здоровым». В принципе, с небольшими вариациями, все эти книги сообщали одно и то же - нужно контролировать свое питание и заниматься спортом. Все, никаких других чудо-рецептов не существовало.

Советы по питанию сводились к одному - надо меньше есть вредных продуктов, а полезных, наоборот, больше.

Список вредных и полезных продуктов во всех изданиях был практически один. Во всех книгах было написано, что сахар и соль - это плохо, а морковка и сельдерей - это замечательно, натуральные продукты гораздо полезнее, чем всякие химические заменители, и от белого хлеба с выпечкой толстеют.

Отказ от белого хлеба

В первую очередь надо было отказаться от белого хлеба и сахара. Это было самое трудное, потому что я без этих продуктов жизни себе вообще не представлял.

О том, чтобы сразу взять и с понедельника отказаться от всего вредного, не могло быть и речи. Я решил это делать медленно и постепенно.

Сначала вместо хрустящих батонов и вкусно пахнущих белых булочек я начал покупать в магазине черный хлеб. Бородинский черный хлеб мне вначале дико не понравился - безвкусный, даже какой-то горьковатый.

Я решил не мучить себя и взял серый хлеб из ржаной муки пополам с пшеничной. Этот хлеб был не такой вкусный, как белый, но и не такой противный, как «Бородинский».

Несколько месяцев я питался серым хлебом. Если где-то в гостях или в кафе вместо серого хлеба давали белый, я не отказывался.

Попутно пробовал всякие сорта ржаного и черного хлеба. Потихоньку втянулся. Через какое-то время заметил, что хлеба так сильно, как раньше, есть мне уже не хочется.

Я все чаще стал есть без хлеба, иногда пробовал ржаные сухарики. Если честно, они мне не понравились. Я съел несколько пачек, но потом покупать их не стал. В хлебнице у меня всегда было немного «Бородинского» хлеба, ржаного, пачка сухарей. Иногда это съедал я сам, иногда гости, иногда этот хлеб плесневел, и я его выбрасывал.

Какого-то жесткого запрета на хлеб у меня не было. Я спокойно мог смотреть на хлеб и в гостях, и у себя дома. Иногда мог отщипнуть кусочек, иногда нет.

Самое главное - хлебная зависимость у меня прошла. Прошла приблизительно за три месяца. Медленно, но верно.

Сейчас я спокойно обхожусь без хлеба. Без мучений.

Иногда на автомате могу съесть кусочек-другой хлеба, но не более.

Отказ от сахара

Все диетологи советуют вместо химического сахара употреблять мед. Беда в том, что сахар я любил до безумия, а к меду был равнодушен.

О меде много что известно - это невероятно полезный продукт, сплошные витамины, усваивается организмом человека на 97-98 процентов.

Чем темнее мед, тем больше в нем минеральных веществ. Самый лучший мед - липовый. Раньше медом лечили и внутренне, и наружно.