Читать «Огород Черноземья России» онлайн
Иван Дубровин
Annotation
В этой книге вы сможете узнать очень много полезной информации о том, как выращивать различные растения, включая правила полива и влияние особенностей почвы на урожайность и так далее.
В книге содержится большое количество оригинальных рецептов различных блюд, приготовленных из овощей. Растения, которые помогут вам излечиться от болезней, сведения из истории огородничества в нашей стране - и это еще далеко не все.
Иван Дубровин
От авторов
Раздел I
Раздел II
ЭФФЕКТ УДОБРЕНИЙ
ПОЛИВ
ЗАМАЧИВАНИЕ СЕМЯН
ПРОВЕРКА СЕМЯН НА ВСХОЖЕСТЬ
ТЕХНИКА ВЫСЕВА СЕМЯН
ПИКИРОВКА
МУЛЬЧИРОВАНИЕ
ПРИЩИПКА
ГРЯДЫ И ГРЕБНИ
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ
УХОД ЗА СЕЯНЦАМИ
Раздел III
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
КУКУРУЗА
ТОПИНАМБУР
ФАСОЛЬ
СОЯ
ЧЕСНОК
ЧЕСНОК ДИКИЙ – ЧЕРЕМША
ЛУК
ЛУК-ПОРЕЙ
ПОМИДОРЫ
ЦУККИНИ
МОРКОВЬ
КОЛЬРАБИ
ЧЕЧЕВИЦА
АРБУЗ
ДЫНЯ
БАКЛАЖАНЫ
РЕДИС
ТАБАК МАХОРОЧНЫЙ
САЛАТНАЯ ЗЕЛЕНЬ
КАТРАН
ВЛИЯНИЕ ЛУНЫ НА ОГОРОДНЫЕ РАСТЕНИЯ
ДЕКОРАТИВНЫЕ, ЭКЗОТИЧЕСКИЕ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ
АРТИШОК
ТЛАДИАНДА
ФИЗАЛИС
НИТРАТЫ НА ОГОРОДЕ
ПРИЗНАКИ НЕХВАТКИ МИНЕРАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ
Раздел IV
РУТА
СЕЛЬДЕРЕЙ
УКРОП
БОРАГО
ТМИН
ЭСТРАГОН
ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ
Раздел V
ЗАМАНИХА
ЗОЛОТОТЫСЯЧНИК
БАДАН
КОРИАНДР
ХМЕЛЬ
БОГОРОДСКАЯ ТРАВА
ЭЛЕУТЕРОКОКК
ПУСТЫРНИК
АСТРАГАЛ
ЖЕНЬШЕНЬ
ДЕВЯСИЛ
НАСТУРЦИЯ – ЕДА И ЭЛЕМЕНТ ДЕКОРА
СПРАВОЧНЫЕ ДАННЫЕ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ РАСТЕНИЙ
СМЕШАННЫЕ И ПОВТОРНЫЕ ПОСЕВЫ
ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ ДЛЯ ОГОРОДНИКОВ
Раздел VI
ШАМПИНЬОНЫ
ВЕШЕНКА
Иван Дубровин
ОГОРОД ЧЕРНОЗЕМЬЯ РОССИИ
От авторов
Огородничеством люди занимаются с тех пор, как научились окультуривать дикие растения и в первый раз получили рядом со своим жилищем их плоды. Деревенской жизни без огорода нет. Да и горожане с тех пор, как появились дачные коллективные хозяйства, помимо основной работы в городе все свободное время отдают выращиванию фруктов и овощей на своих земельных участках. Количество желающих освоить азы мастерства обработки земли и получения ее даров растет постоянно. В ряды огородников вливаются новые люди, никогда не имевшие дела с землей, которым нужны элементарные знания освоения земельных участков и возделывания традиционных культур, а также и экзотических, лечебных, не имевших ранее распространения в данной местности, растений.
Овощеводы на протяжении всей истории растениеводства занимаются селекцией с целью выведения новых видов овощей и фруктов, которые могли бы в конкретных почвенно-климатических условиях давать хорошие урожаи. Кроме того, ученые-земледельцы много внимания уделяли и уделяют проблеме продвижения отдельных огородных культур из одной зоны в другую, разрабатывают агротехнические приемы, способствующие привыканию растения к данной местности. Большая заслуга принадлежит в этом выдающемуся ученому, организатору биологической и сельскохозяйственной науки Н.И. Вавилову. В 1917 году он говорил, что до сих пор агрономия сосредотачивала свое внимание на создании благоприятных условий для выращивания сельскохозяйственных растений, объясняя, как надо подготавливать и обрабатывать почву, вносить удобрения и т. д., но о главном объекте сельскохозяйственного труда – растении, его сортах в учебниках говорилось мало. «Изучение географии возделываемых сортов только начинается», – констатировал он. Кроме того, он также заострил внимание на том, что дикая флора еще мало изучена в смысле использования и окультуривания ее.