Читать «Сила против насилия» онлайн - страница 104

Яйца из–под курицы, которая питается органической пищей и живет в курятнике, содержат намного больше внутренней силы, чем яйца из–под запертых в клетку и выращенных на искусственном корме кур. Кажется, что сторонники здоровой пищи были правы с самого начала.

К сожалению, ни Американская медицинская ассоциация, ни Национальный совет по вопросам продовольствия и питания недостаточно осведомлены в том, что касается вопросов полезного питания. Сегодня научное сообщество наконец признало, что питание влияет на поведение и здоровье, однако это простое наблюдение стало причиной разногласий, когда мы с Лайнусом Полингом заявили двадцать лет назад в своей книге «Ортомолекулярная психиатрия», что питание определяет химический состав головного мозга и кровяного потока, обусловливая наше поведение, эмоции и психические расстройства.

Впоследствии автором была опубликована серия статей, посвященных результатам двадцатилетнего исследования, последняя из которых появилась в 1991 году. Данное исследование показало, что прием определенных витаминов предотвращает развитие неврологического расстройства под названием поздняя дискинезия. Часто это расстройство имеет необратимый характер и приводит большую часть пациентов к необходимости начать долгосрочное лечение и принимать сильные транквилизаторы. В исследовании приняли участие шестьдесят одна тысяча пациентов, лечившихся у ста разных докторов в течение двадцати лет. Исследование показало, что прием витаминов В3, С, Е и В6 снижает риск про–грессирования этого страшного неврологического расстройства с 25 до 0,4 процента. (Среди шестидесяти одной тысячи пациентов, к которым применялась витаминная терапия в высоких дозах, только у тридцати семи продолжилось развитие заболевания, хотя изначально предполагалось, что эта цифра составит двадцать тысяч.)

Однако эта серия статей не встретила должного внимания в США, поскольку на тот момент еще не существовало парадигмы, которая обеспечила бы доверие к ней публики. Медицинские работники попросту не были заинтересованы в вопросах питания, а академическая медицина по традиции отнеслась неблагосклонно к новаторским предложениям. Уместно вспомнить о том, что один из недостатков человеческой природы состоит в упрямом стремлении удержать занятую позицию, несмотря на то что ее опровергает масса доказательств; единственный правильный способ реагировать на нежелание увидеть очевидное — это принять его. Как только мы действительно поймем то состояние, в котором находится человек, мы сможем почувствовать сострадание вместо прежнего осуждения и порицания. Сострадание является одним из самых высокоэнергетических аттракторов. Как мы увидим далее, способность к пониманию, прощению и принятию напрямую связана с нашим здоровьем.