Читать «Все о виски» онлайн - страница 26

Требуется: 45 мл канадского виски, 15 мл лимонного сока, 0,5 ч. л. сахарного сиропа, несколько зерен гвоздики, долька лимона.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в шейкере, подайте со льдом в старомодном стакане олд–фэшенд. Украсьте коктейль долькой лимона, а сверху посыпьте молотой гвоздикой.

КОКТЕЙЛЬ «ИНДИАНА РИВЕР САУЭР»

Требуется: 45 мл американского виски, 15 мл грейпфрутового сока, 0,5 ч. л. малинового ликера, 0,5 ч. л. десертного красного вермута, 1 долька лимона или апельсина, лед.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий граненый бокал, добавьте несколько кубиков льда и дольку лимона или апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «НЬЮ–ЙОРК САУЭР»

Требуется: 30 мл американского виски, 15 мл малинового сока, 30 мл сухого красного вина, 1 ч. л. сахарного сиропа, 1 долька лимона или апельсина.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы. Подавайте без льда, украсьте долькой лимона или апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «БЕРЛИНСКИЙ САУЭР»

Требуется: 50 мл виски, 25 мл лимонного сока, 1 ч. л. «Аллажского тминного ликера», 10 мл сухого белого вермута, долька лимона.

Способ приготовления. Перемешайте все компоненты в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона. Подавайте без льда.

КОКТЕЙЛЬ «САЙРИ–ВИСКИ»

Требуется: 50 мл виски, 50 мл лимонного сока, черешня, кружок лимона, сахарная пудра, лед.

Способ приготовления. Заполните шейкер на 1/5 колотым льдом. Налейте виски, лимонный сок, добавьте сахарную пудру и сильно встряхните. Напиток процедите в низкий бокал, украсьте черешней и тонким кружком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «АМЕРИКАНСКИЙ НЬЮ–САУЭР ВИСКИ»

Требуется: 60 мл американского виски, 30 мл лимонного сока, 1 ч. л. гренадинового сиропа, цедра лимона, долька лимона.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в шейкере, смешав все компоненты. Подайте без льда в рюмке. Украсьте долькой лимона и серпантином из лимонной кожуры.

КОКТЕЙЛЬ «ТАУЭР»

Требуется: 50 мл шотландского виски, 25 мл десертного красного вермута, 2–3 капли вишневого ликера.

Способ приготовления. Приготовьте коктейль в миксере, тщательно смешав все компоненты. Подайте без льда в коктейльной рюмке. Украсьте край рюмки сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «SCOTLAND BALSAM»

Требуется: 40 мл шотландского виски, 20 мл сухого белого вермута, 20 мл десертного красного вермута.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере. Подайте без льда в коктейльной рюмке. Украсьте край рюмки сахарным «инеем».

КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ С СОДОВОЙ»

Требуется: 50 мл виски, 30 мл содовой воды, 10 мл лимонного сока, лед.

Способ приготовления. Смешайте в широком низком бокале виски с содовой и лимонный сок. Добавьте несколько кубиков льда.

КОКТЕЙЛЬ «РАШЕН ВИСКИ»

Требуется: 20 мл виски, 20 мл белого вермута, 1 ч. л. водки «Старка», лед.

Способ приготовления. Смешайте в шейкере виски, вермут и водку, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы. Добавьте несколько кубиков льда и украсьте край бокала сахарным «инеем».