Читать «Большая Советская Энциклопедия (КО)» онлайн - страница 21

  К. играет важную роль во многих технологических, биологических, атмосферных и геологических процессах. Так, при нагревании биополимеров (белков, нуклеиновых кислот) и при некоторых др. воздействиях на них, например изменении pH, наблюдается их К. Явления К. во многих биологических дисперсных системах (например, крови, лимфе) важны в связи с вопросами их агрегативной устойчивости. Очистка природных и сточных вод от высокодисперсных механических примесей, борьба с загрязнением воздушного пространства аэрозолями , выделение каучука из латекса , получение сливочного масла и др. пищевых продуктов — характерные примеры использования К. в практических целях. Нежелательна К. при получении и хранении суспензий , эмульсий , порошков и др. дисперсных систем промышленного или бытового назначения.

 Лит.: Наука о коллоидах, под ред. Г. Кройта, пер. с англ., т. 1, М., 1955; Воюцкий С. С., Курс коллоидной химии, М., 1964. См. также лит. при ст. Коллоидная химия .

  Л. А. Шиц.

Коадаптация

Коадапта'ция (от позднелат. coadaptatio — взаимное приспособление), морфологическое и функциональное приспособление органов друг к другу в процессе эволюции; один из видов корреляции . К. осуществляется на материале генетических изменений путём естественного отбора наиболее удачных соотношений в строении и функции изменяющихся органов, что и обеспечивает приспособление организма как целого к новым условиям существования.