Читать «ЧИСТКА ОРГАНИЗМА БЕЗ ИДИОТИЗМА» онлайн - страница 69

Итак,

ЕСЛИ ЖЕЛАНИЕ ОЧИСТИТЬ СВОЙ ОРГАНИЗМ ОТ ГОМОТОКСИНОВ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ГЛУБОКОЕ И СИЛЬНОЕ, ТО ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ТРАНСЖИРЫ, ИЗБЕГАЕМ КАК В КОРНЕ ПРОТИВОРЕЧАЩИХ НАШЕЙ ЦЕЛИ.

* * *

Дополнительная информация к размышлению как для автора этой книжки, так и для Читателя

При экспериментальной биопсии ягодичных тканей женщин, в питании которых обильно представлены трансжиры, обнаружено, что уродливыми молекулами транс-изомеров жирных кислот эти ткани нашпигованы не менее обильно. Риск рака груди при таком питании возрастает на 40-50%.

По данным американской – самой пессимистичной – статистики, содержание трансжиров в жировых тканях «среднестатистического» человека составляет 5%.

Если кормящая мама употребляет трансжиры, они вместе с молоком попадают в организм ребенка.

Трансжиры угнетающе действуют на иммунитет и снижают способность организма выводить токсины, повышают риск диабета, вносят свой вклад в ожирение и атеросклероз, а у мужчин еще и уменьшают уровень тестостерона и понижают качество спермы.

Ох… Не могу я про них больше. Закончу на оптимистичной ноте:

Считается, что замена всего лишь 2% калорий, потребляемых с трансжирами, на качественные источники – жир холодноводных морских рыб, льняное и оливковое масло – сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем наполовину. Если хотите, еще точнее – на 53%.

IV.4. Пищевые добавки

Что нам известно о них?

В международной системе классификации пищевых добавок "Codex Alimentarius", разработанное Европейским Союзом (отсюда буква «Е» кодах) и одобренной Всемирной Организации Здравоохранения и Международной продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) при ООН, применяются следующие обозначения:

E100 – E182 КРАСИТЕЛИ. Усиливают или восстанавливают цвет продукта.

E200 – E299 КОНСЕРВАНТЫ.Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты.

E300 – E399 АНТИОКИСЛИТЕЛИ. Защищают от окисления, в частности, от прогоркания жиров и изменения цвета.

E400 – E499 СТАБИЛИЗАТОРЫ. Сохраняют заданную консистенцию. Загустители. Повышают вязкость.

E500 – E599 ЭМУЛЬГАТОРЫ. Создают однородную смесь не смешиваемых веществ, например, воды и масла.

E600 – E699 УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА.Усиливают вкуса и аромата.

E900 – E999 ПЕНОГАСИТЕЛИ. Предупреждают или снижают образование пены.

E1000 – … . Глазирователи, подсластители, регуляторы кислотности и др.