Читать «Путь к здоровью ребенка» онлайн - страница 2

Парадокс заключается еще и в том, что если удается массовыми прививками населения ликвидировать какую-нибудь инфекцию – оспу, например, на ее месте незамедлительно появляется другой вирус или микроб, еще более зловредный и непобедимый: грипп, СПИД, вирус Эбола. Все это объясняется только тем, что человеческая система иммунитета, т. е. клетки соединительной ткани организма, не выдерживает массированного химического и чужеродного биологического прессинга (промышленная и сельскохозяйственная химия, антибиотики, химиопрепараты, гормоны, профилактические прививки). Эти клетки попросту погибают, а оставшиеся – теряют свой биологический потенциал, энергетику, а организм в целом истощает свои резервы по синтезу новых иммунных клеток. Иными словами, наступает как приобретенный, так и (уже теперь – в 3—4-м поколении, живущем в химически загрязненной, техногенной среде) врожденный иммунодефицит. Что это означает и чем грозит, объяснять не надо. Иными словами, современная лекарственная медицина началась в средние века – когда мир был еще свободен от химических заводов, а вся химия помещалась в тиглях алхимиков, создавших первые и весьма эффективные (хоть и очень токсичные) лекарства – препараты ртути, мышьяка и т. п. Ртутью лечили сифилис 200 лет назад. Теперь предлагают ею же (сулема) лечить рак. Далеко ли мы ушли в нашем прогрессе? И насколько полезно это лечение для больных людей? Рост заболеваемости всеми болезнями во всех возрастах несмотря на развитие медицины и рост смертности населения, особенно от сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний, говорит об обратном. Необходим реальный подход к человеку и его здоровью. Где начало здоровья или болезни?

В обмене веществ организма, совокупности химических реакций, результат которых – наша жизнь. А результат химической реакции зависит, в первую очередь, от ее исходных продуктов, т. е. пищи, которую мы едим, которой кормим наши ткани. Чем же кормим? Полезным или вредным или только – вкусным и невкусным? Где критерии доброкачественности, физиологичности пищи, ее биологической полноценности, пригодности для жизни? В нашем вкусе! К сожалению, это так – чем вкуснее, тем лучше и тем больше съедается. А ведь вкус человека извращается по мере того, чем более денатурированную пищу он съедает – вареную, печеную, жареную, подсоленную со специями, мясо, кофе, алкоголь – все это и перевозбуждает, а затем – притупляет вкусовые рецепторы языка, неба, глотки. И естественная натуральная пища – свежие овощи и фрукты – уже кажется невкусной.

А где заключена истинная биологическая ценность пищи? В световых калориях, накапливаемых растением в его плодах, ягодах, листьях, корнеплодах в процессе фотосинтеза. Фотосинтез – уникальный в природе процесс, который способны совершать только растительные организмы. Фиксируя энергию солнечного света в макроэргических (богатых энергией) связях хлорофилла, они затем переводят ее в макроэргические связи углеводов, белков и жиров, которые копятся в плодах, орехах, семечках, корнеплодах растений, делая их источником жизни для животных и человека, т. е. источником биологической энергии, которая необходима нам для осуществления всех жизненных функций.